Quesadillas mit saisonalem Gemüse und Raclettekäse

Wenn du nach einem sättigenden und schnell zubereiteten Gericht suchst, dann bist du hier genau richtig! Quesadillas mit saisonalem Gemüse und Raclettekäse bieten eine perfekte Kombination aus cremigem, geschmolzenem Raclettekäse und knusprigen Tortillas. Dieses Rezept aus der mexikanischen Küche ist ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das alle am Tisch begeistern wird. Die Zubereitung dauert insgesamt nur 25 Minuten und das Ergebnis ist unwiderstehlich gut. Ob Snacks für eine Party, ein gemütliches Essen zu Hause oder ein schnelles Familienrezept – mit den Raclette-Quesadillas liegst du immer richtig!

Zutaten für vier Personen für Quesadillas mit Gemüse und Raclettekäse :

• 8 Weizentortillas
• 100 g Mais aus der Dose
• 250 g Cherry-Tomaten 
• 150 g Peperoni
• 150 Zucchetti
• 1 TL Kreuzkümmelpulver
• Öl zum Braten 
• 8 Tortillas 
• 400 g Schweizer Raclettekäse von @raclette-suisse.ch
• Salz und Pfeffer
• Saft von 1 Limette
• 2 Knoblauchzehen
• 1 grüne Chili
• Frische Kräuter (Koriander oder Petersilie)

Raclettekäse: Qualität und Geschmack

Raclette Suisse ist berühmt für seine hohe Qualität und den authentischen Geschmack, der durch traditionelle Herstellungsmethoden und erstklassige Zutaten erreicht wird. Dieser goldgelbe Käse schmilzt perfekt und mit seiner Cremigkeit wird er zu einer wahren Gaumenfreude.

Gesundheitliche Vorteile des Schweizer Raclettekäses: Reich an Kalzium und Proteinen

• Laktosefrei
• Keine künstlichen Zusätze oder Konservierungsstoffe
• Diese gesundheitlichen Vorteile machen Raclettekäse zu einer hervorragenden Ergänzung, die dein Gericht gesund und natürlich bereichert.

Tipp für mehr Vielfalt: Du kannst deine Quesadillas mit verschiedenen Sorten Schweizer Raclettekäse zubereiten, darunter klassische Varianten sowie solche mit Kräutern, Pfeffer, Knoblauch oder anderen Gewürzen, die dem Käse zusätzliche Aromen verleihen.

Raclette-Quesadillas sind schnell und einfach zuzubereiten und bieten ein fantastisches Geschmackserlebnis. Der Raclettekäse verleiht den Quesadillas eine besonders würzige und kräftige Note. Diese köstlichen Quesadillas vereinen das Beste aus der mexikanischen und der schweizerischen Küche. Das Ergebnis ist ein im Handumdrehen zubereitetes, vegetarisches Essen, das durch feines Saisongemüse und cremigen Raclettekäse begeistert.

Quesadillas mit Gemüse und Raclettekäse

Raclette-Quesadillas sind einfach zuzubereiten und fantastisch zu essen! Raclettekäse macht die Quesadillas besonders würzig und kräftig.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Auf dem Herd 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Küche Mexico

Portionen 4 Personen

Kalorien 591 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 8 Weizentortillas
• 100 g Mais aus der Dose
• 250 g Cherry-Tomaten
• 150 g Peperoni
• 150 g Zucchetti
• 1 TL Kreuzkümmelpulver
• Öl zum Braten
• 8 Tortillas
• 400 g Schweizer Raclettekäse
• Salz und Pfeffer
• Saft von einer Limette
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Chili grün
• frische Kräuter Koriander oder Petersilie

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Instructions

 

• 150 g Cherry-Tomaten, Peperoni und Zucchini in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze weich dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und Mais dazugeben.
• 4 Tortillas mit Raclettekäse und Gemüse belegen, dabei 1 cm Rand freilassen, mit einer zweiten Tortilla abdecken.
• Die restlichen Tomaten klein würfeln, Knoblauchzehen zerdrücken, Chili entkernen und fein schneiden und mit Limette-Saft mischen. Kräuter fein zupfen und unter die Salsa mengen.
• In einer heissen Bratpfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze die Quesadillas beidseitig ca. 2 Minuten braten.
• In Tortenstücke schneiden und mit der Salsa servieren.

Video

Nährwerte

Kalorien: 591kcalKohlenhydrate: 99gEiweiss: 18gFett: 15gGesättigte Fettsäuren: 4gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 1027mgKalium: 441mgBallaststoffe: 11gZucker: 10gVitamin A: 530IUVitamin C: 52mgKalzium: 278mgEisen: 6mg

Keyword Abendessen, Familien Rezepte, Gemüse, schnelle Rezepte

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