Baked Oats mit Beeren und Schokolade (vegan)

Es ist die perfekte gesunde Dessert Alternative und eignet sich zum Frühstück und zum Brunch. Das vegane Rezept enthält die natürliche Süsse von Früchten, dunkle Schokolade und Vanille, um es bisschen “fancy” zu machen. 

Aufregende, gesunde Dessertidee

Von wegen, gesunde Desserts schmecken langweilig oder fade! Dieser Mix aus verschiedenen natürlichen Aromen wird eure Geschmacksnerven zum Singen bringen! 

Die Grundlage bilden die Baked Oats, die ihr in Windeseile im Ofen backen könnt. So erspart ihr euch das ständige Umrühren im Topf. Jeder, der schon mal ein Porridge zubereitet hat, weiss wie viel Geduld und Hingabe es braucht, um die Haferflocken langsam zu kochen und nichts anbrennen zu lassen. Die Haferflocken habe ich gewählt, da sie viele Ballaststoffe mit sich bringen und sie einen dezenten Geschmack haben, sodass ich mich bei den anderen Aromen so richtig austoben kann. 

Für eine natürliche Süsse eignen sich Bananen und viele frische Beeren perfekt! Und alle Schokoladen-Liebhaber da draussen, ihr werdet auch auf eure Kosten kommen: Ich gebe auch sehr gerne mehrere Gramm von der dunklen Versuchung hinzu. Diese Kombination von Früchten und Schokolade ist perfekt für das gesunde Dessert! Eine vielleicht weniger bekannte Zutat, die ich euch wärmstens ans Herz lege, ist die natürliche Bio Bourbon Vanilleschote von Dr. Oetker.  Sie verleiht mit ihrem edlen und zarten Aroma dem Dessert eine schöne, sanfte Geschmacksnote und harmonisiert perfekt mit unserer Frucht-Schokoladen Kombination! 

Baked Oats mit Beeren und Schokolade

Für mein neues Lieblingsdessert kratze ich zunächst die Vanilleschote aus und gebe sie zusammen mit der Hafermilch, den Haferflocken und der Banane in den Mixer und püriere sie fein. Die fertig gemixte Masse gebe ich dann in eine kleine Gratinform von circa 20x40cm.

Jetzt belege ich alles nach Belieben mit den Toppings. Dafür hacke ich die Schokolade klein und verteile sie zusammen mit den Beeren auf der Haferflocken-Masse. 

Die Gratinform kommt nun für 20 Minuten in den auf 180 Grad Heissluft vorgeheizten Ofen. Ich weiss es fällt schwer, aber lasst das Dessert noch einige Momente abkühlen, bevor ihr euren ersten Bissen geniesst. 

Baked Oats mit Beeren und Schokolade (vegan)

Dieses natürlich süsse Dessert wird deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringen!

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Gericht Hauptspeise

Küche Amerikanisch

Portionen 2 Personen

Kalorien 664 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 1 Bio Bourbon Vanilleschote
• 150 g Hafermilch 1 Tasse
• 300 g Haferflocken 1 Tasse
• 1 Banane wenn möglich reif
• 50 g dunkle Schokolade optional
• 1 Tasse Beeren optional

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Anleitungen

 

• Vanilleschote auskratzen und mit Hafermilch, Haferflocken und Banane in den Mixer geben und fein pürieren. Masse in eine kleine Gratinform von ca. 20 x 14 cm geben.
• Nun nach Belieben mit Toppings belegen. Dafür die Schokolade hacken und mit den Beeren auf der Haferflocken-Masse verteilen.
• Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Heissluft für ca. 20 Min.
• Herausnehmen, leicht abkühlen lassen und geniessen.

Video

Nährwerte

Kalorien: 664kcalKohlenhydrate: 93gEiweiss: 13gFett: 27gGesättigte Fettsäuren: 13gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 8gTransfette: 0.01gCholesterin: 2mgNatrium: 23mgKalium: 990mgBallaststoffe: 14gZucker: 32gVitamin A: 95IUVitamin C: 10mgKalzium: 69mgEisen: 9mg

Keyword Dinner, Frühstück, Hauptspeise, Porridge, Vegan, Vegetarisch

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