Schokoladen-Himbeeren

Dieses Dessert verbindet fruchtige Himbeeren mit cremiger Haselnuss-Schokolade-Dattel­creme und einer knackigen Schokoladenhülle. In nur 15 Minuten plus Gefrierzeit zauberst du ein federleichtes Eisvergnügen, das Gross und Klein begeistert.

Warum dieses Rezept so besonders ist

• Die Kombination aus fruchtiger Himbeere und dunkler Schokolade trifft den perfekten Geschmackskontrast. Durch den Mehrschritt-Gefrierprozess bleiben die Früchte stabil und erhalten beim Hineinbeissen einen frisch-knackigen Biss. 
• Die Haselnuss-Schokolade-Dattelcreme sorgt nicht nur für cremige Süsse, sondern gleicht die dunklen Kakao-Noten aus. 
• Ausserdem punktet das Dessert mit minimalem Aufwand und maximalem Wow-Effekt – ganz ohne komplizierte Technik.

Kleiner Tipp, natürlich kannst du das Rezept auch mit Milch oder weisser Schokolade machen. 

Mit diesem einfachen Rezept holst du frischen Sommergeschmack ins Haus und bietest Gästen oder Familie ein unvergessliches Dessert-Erlebnis. Die klaren Aromen der Himbeere, die Cremigkeit der Dattelcreme und die knackige Schokolade begeistern Jung und Alt gleichermassen. Bewahre das Rezept ab und probiere beim nächsten Mal eine neue Topping-Kombi aus – so bleiben deine Schokoladen-Himbeeren immer wieder eine Überraschung.

Schokoladen-Himbeeren

Diese Schokoladen-Himbeeren sind der perfekte Snack! Nur 15 Minuten Prep, dann ab in den Gefrierer und fertig ist der Sommer-Snack mit Knack-Faktor.

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Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Im Tiefkühler 5 Stunden Std.

Gesamtzeit 5 Stunden Std. 15 Minuten Min.

Gericht Dessert

Küche Schweiz

Portionen 2 Personen

Kalorien 375 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 18 Himbeeren gross
• 2 EL Haselnuss-Schokolade-Dattelcreme
• 80 g dunkle Schokolade

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Anleitungen

 

• Die Himbeeren mit der Haselnuss-Schokolade-Dattelcreme füllen – am einfachsten gelingt das mit kleinen Spritzbeuteln. Anschliessend je drei Himbeeren zu kleinen Stangen zusammensetzen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegten Teller oder Backblech legen und etwa 2 Stunden tiefkühlen.
• Die Schokolade schmelzen und die gefrorenen Himbeer-Stangen darin eintauchen, sodass eine möglichst dicke Schicht entsteht. Danach die Himbeeren erneut für 2 bis 3 Stunden in den Tiefkühler geben. Falls noch Schokolade übrig ist, kann man diese nach Belieben etwas verdünnen und die Schokoladen-Himbeeren damit verzieren. Zum Schluss einfach reinbeissen und geniessen!

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Nährwerte

Kalorien: 375kcalKohlenhydrate: 36gEiweiss: 5gFett: 24gGesättigte Fettsäuren: 14gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 5gTransfette: 0.01gCholesterin: 1mgNatrium: 8mgKalium: 313mgBallaststoffe: 6gZucker: 25gVitamin A: 22IUVitamin C: 5mgKalzium: 34mgEisen: 5mg

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