Gesündere Version der viralen Big Mac Tacos

Du liebst Big Macs und Tacos? Dann wirst du diese gesündere Version der viralen Big Mac Tacos lieben! Der neueste TikTok Food-Trend kombiniert das Beste aus beiden Welten zu einem echt feinen Gericht. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du die trendigen Big Mac Tacos mit Babyspinat und Tomate aufpeppst und sie so noch nährstoffreicher machst.

Was dazu Trinken 

Du suchst nach einem ausdrucksstarken spanischen Rotwein zu okayen Preis? Dann solltest Du unbedingt den 2022 Luz Millar Roble D.O. Ribera del Duero probieren. Dieser junge Wein aus dem renommierten Anbaugebiet Ribera del Duero überzeugt mit seinem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

Herkunft und Herstellung

Der Luz Millar Roble stammt aus der berühmten Weinregion Ribera del Duero in Nordspanien, etwa zwei Autostunden nördlich von Madrid. Das Anbaugebiet erstreckt sich entlang des Flusses Duero über rund 115 Kilometer. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 750 bis 1000 Metern über dem Meeresspiegel. Dieses besondere Terroir mit heissen Sommern, kalten Wintern und grossen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleiht den Weinen ihre einzigartige Charakteristik.

Die Rebsorten

Die wichtigste Rebsorte in Ribera del Duero ist die Tempranillo-Traube, die hier auch Tinto Fino genannt wird. Sie macht mindestens 75% der Rebfläche aus. Daneben werden auch andere rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec angebaut. Die Weine zeichnen sich durch ihre intensive Frucht, kräftige Tannine und gutes Alterungspotential aus.

Geschmacksprofil der Rotweine Ribera del Duero Rotweine bestechen durch:

• Intensive dunkle Fruchtaromen wie Brombeere und Pflaume
• Würzige Noten von Vanille, Zimt und Tabak
• Kräftige Tannine und gute Struktur
• Hohe Konzentration und Langlebigkeit

Empfehlungen für den Weingenuss 

Ribera del Duero Rotweine passen hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Steak oder Lamm. Auch zu Wild und reifem Käse sind sie eine exzellente Wahl. Der Big Mac Taco mit Rindfleisch und rezentem Gruyer eignet sich perfekt als Pairing zu den kräftigen Rotweinen. Serviere die Weine bei etwa 16-18°C, um ihr volles Aroma zu entfalten. Mit einem Glas Ribera del Duero holst du dir ein Stück spanische Weinkultur nach Hause. 

Warum du diese gesündere Version der viralen Big Mac Tacos lieben wirst

• Weniger Kalorien als das Original dank mageren Zutaten
• Mehr Vitamine und Ballaststoffe durch frisches Gemüse
• Genauso fein und sättigend wie die klassische Variante
• In nur 25 Minuten zubereitet
• Perfekt für die ganze Familie

Die Nährstoff-Power von Babyspinat

Babyspinat steckt voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe:

• Vitamin C: Stärkt dein Immunsystem
• Vitamin K: Wichtig für die Blutgerinnung
• Folsäure: Unterstützt die Zellteilung
• Eisen: Fördert die Blutbildung
• Kalzium: Gut für Knochen und Zähne
• Magnesium: Wichtig für Muskeln und Nerven

Dabei ist Babyspinat kalorienarm und enthält viele Ballaststoffe.

Gesündere Version der viralen Big Mac Tacos

Heute haben ich eine gesündere Version der viralen Big Mac Tacos für euch - perfekt für einen gemütlichen Abend!

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Küche Amerikanisch

Portionen 4 Personen

Kalorien 536 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 400 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel klein
• 4 Weizentortillas
• 8 Käsescheiben z.B. Gruyere
• 1 Tomate
• 2 Essiggurken
• 80 g Babyspinat
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• 1 Flasche Rotwein 2022 Luz Millar Roble D.O.Ribera del Duero

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Instructions

 

• Würze das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer. Verteile es dünn auf den Tortillas. Hacke die Zwiebel und verteile diesen auf dem Hackfleisch.
• Erhitze eine Pfanne und lege die Tortillas mit der Fleischseite nach unten hinein. Drücke sie mit einem Pfannenwender flach.
• Brate die Tacos 2-3 Minuten, bis das Fleisch knusprig ist. Dann wenden und den Käse darauf verteilen.
• Decke die Pfanne ab, bis der Käse geschmolzen ist.
• Tomate in Scheiben schneiden, Essiggurken in Scheiben schneiden. Nun die Tacos mit Spinat, Gurken und Tomatenscheiben belegen. Klappe die Tacos zusammen und geniesse sie sofort am besten mit einem Glas 2022 Luz Millar Roble D.O.Ribera del Duero.

Video

Nährwerte

Kalorien: 536kcalKohlenhydrate: 27gEiweiss: 32gFett: 33gGesättigte Fettsäuren: 15gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 12gTransfette: 1gCholesterin: 97mgNatrium: 654mgKalium: 475mgBallaststoffe: 4gZucker: 4gVitamin A: 2211IUVitamin C: 8mgKalzium: 413mgEisen: 4mg

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Tipps und Tricks: 

• Verwende statt den normalen Weizentortillas Vollkorntortillas 
• Tausche den Babyspinat mit anderen Salatsorten aus 
• Gib rohe Gurke dazu 
• Statt Rindfleisch kannst du auch Geflügelhackfleisch verwende, dieses ist noch Magerer als Rindfleisch 

Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen gesündere Big Mac Tacos. Der knusprige Wrap, das saftige Fleisch und die knackigen Gurken – einfach unwiderstehlich! Probiere es gleich aus und überrasche deine Familie und Freunde mit diesem viralen Food-Trend. Viel Spass beim Nachkochen und guten Appetit!

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