Dutch Babies mit Schokolade und Bitterorangen Konfitüre

Selbstgemachte Schokoladen Dutch Babies sind das perfekte Brunch Rezept. Die buttrigen Pancakes machen definitiv süchtig, deshalb sieh dich vor!

Ich freue mich immer wieder, was so ein Backofen in kürzester Zeit aus einigen simplen Zutaten Zaubern kann. Der Dutch Baby Teig wird einfach in die heisse Pfanne gegossen und dann im Ofen festgebacken. Der wolkenartige Rand der Pancakes entsteht dabei ganz natürlich und perfektioniert das Ergebnis: aussen knusprig und innen weich und luftig!

Weil ich Dutch Babies so liebe, habe ich bei diesem Rezept etwas experimentiert – und bin begeistert von dem Ergebnis! Herkömmliche Dutch Baby Rezepte sind nicht mit Kakaopulver angereichert, dabei passt Schokolade perfekt zu den buttrigen Pfannkuchen. Um der Süsse der Schokoladen Dutch Babies etwas entgegenzuwirken, kannst du bittere Orangenkonfitüre dazu servieren.

Das Rezept ist super einfach und schnell zubereitet. Daher eignen sich Dutch Babies wirklich ideal als spontanes Brunch Rezept. Serviere die Butter-Pancakes am besten noch warm aus dem Ofen – deine Gäste werden dich lieben!

Kleiner Tipp: Griechischer Joghurt schmeckt äusserst gut zu diesen Pancakes. Cremig und neutral im Geschmack rundet dieser Joghurt das geschmacksintensive Dutch Baby Rezept wirklich nahezu perfekt ab.

Dutch Babies mit Schokolade und Bitterorangen Konfitüre

Selbstgemachte Schokoladen Dutch Babies sind das perfekte Brunch Rezept. Die buttrigen Pancakes machen definitiv süchtig, also sieh dich vor!

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Gericht Dessert

Küche Niederlande

Portionen 4 Personen

Kalorien 179 kcal

Zutaten

  

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• 3 Eier
• 2 dl Milch
• 100 g Weissmehl
• 1,5 EL Kakaopulver
• 1 Prise Salz
• 3 El Zucker
• 2 El Griechischer Jogurt
• 1 EL Hero Delicia Bitterorangen

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Anleitungen

 

• Teig: 3 Eier, 2 dl Milch, 100 g Weissmehl, 1.5 EL Kakaopulver, 1 Prise Salz und 2 EL Zucker zu einem glatten Teig rühren.
• Backen: Ofen auf 220 Grad vorheizen. 4 EL Butter in die Form geben, im Ofen schmelzen. Teig beigeben. Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens backen. Hitze auf 180 Grad reduzieren und ca. 5 Min. fertig backen. Mit griechischem Joghurt und Konfitüre bestreichen und geniessen.

  Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit Hero Schweiz entstanden.

Nährwerte

Kalorien: 179kcalKohlenhydrate: 21gEiweiss: 4gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 0.2gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.2gCholesterin: 0.03mgNatrium: 123mgKalium: 104mgBallaststoffe: 1gZucker: 2gVitamin A: 197IUVitamin C: 4mgKalzium: 75mgEisen: 1mg

Keyword Backen, Brunch, Dessert, Dutch Baby, Nachspeise, Pancakes, Schokolade, Vegetarisch

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