Pastetli mit Poulet

Wenn es draussen kalt wird und die Vorfreude auf Weihnachten wächst, mag ich Gerichte, die schnell gehen, aber trotzdem Wärme und Geborgenheit bringen. Pastetli mit Poulet sind genau so ein Essen: in knapp 25 Minuten fertig, herzhaft und perfekt für die ganze Familie!

Warum du diese Pastetli mit Poulet lieben wirst

• Schnell und unkompliziert: Vorbereitung nur 10 Minuten, insgesamt 25 Minuten bis auf den Tisch.
• Herzhaft und cremig: zartes Poulet in einer sahnigen Sauce mit Champignons – vertrauter Geschmack, den alle mögen.
• Festlich ohne Aufwand: in fertigen Blätterteig‑Pastetli serviert sehen sie sofort nach Feierlichkeit aus.
• Vielseitig: als Hauptgericht für die Familie oder als warme Komponente beim Weihnachtsessen.

Meine Empfehlung: Geflügel Fond Intenso & Puro von Nahrin

• Für die Sauce verwende ich den Geflügel Fond Intenso & Puro von Nahrin – es bringt tiefen, echten Geflügelgeschmack ohne künstliche Zusätze.
• Praktisch portioniert im Töpfli, schnell im Einsatz und ideal für Rezepte, die eine kräftige Brühenote brauchen.
• Das Fond sorgt dafür, dass die Sauce aromatisch wird und das Poulet einen professionellen, runden Geschmack erhält – gerade bei schnellen Familienrezepten ein grosser Vorteil.

Tipps und Tricks für perfektes Gelingen

• Zwiebeln glasig dünsten, dann die Champignons scharf anbraten, damit sie Röstaromen bekommen und nicht zu viel Wasser abgeben.
• Pouletgeschnetzeltes auf hoher Hitze anbraten, so bleibt es saftig und bekommt Farbe.
• Kurz köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt; abschmecken nur mit Pfeffer, der Geflügel Fond bringt bereits Tiefe.
• Frische Petersilie zum Schluss untermischen für Farbe und Frische.

Gib dir die 25 Minuten – du wirst sehen, dieses Pastetli‑Rezept ist ein echter Gewinner!

Pastetli mit Poulet

Pastetli mit Poulet in 25 Minuten - warm, cremig und perfekt für die ganze Familie!

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Auf dem Herd 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Hauptgerichte

Küche Schweiz

Portionen 4 Personen

Kalorien 375 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 1 Zwiebel
• 1 EL Öl zum Braten
• 200 g Champignons
• 400 g Pouletgeschnetzeltes
• 1 Geflügel Fond Intenso & Puro im Töpfli von Nahrin
• 1.5 EL Mehl
• 0.5 dl Wasser
• 2.5 dl Halbrahm
• 1/2 Bund Petersilie
• Pfeffer
• 4 Blätterteig Pastetli

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Anleitungen

 

• Zwiebel fein hacken und Champignons sechsteln schneiden.
• Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
• Champignons hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, aus der Pfanne nehmen.
• Nun das Geschnetzelte in die Pfanne geben und bei hoher Hitze ca. 5 Min. anbraten.
• Geflügelfond und Mehl untermischen, alles verrühren, mit Wasser ablöschen. rahm geben und ca. 3-5 Min. köcheln lassen, bis das Poulet komplett durchgegart und die Sauce leicht eingedickt ist. Mit Pfeffer abschmecken.
• Petersilie fein hacken und unter die Mischung heben.
• Die Blätterteig Pastetli nach Packungsanweisung im Ofen erwärmen.
• Die fertige Füllung in die warmen Pastetli füllen und sofort servieren und

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Nährwerte

Kalorien: 375kcalKohlenhydrate: 7gEiweiss: 25gFett: 29gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gTransfette: 0.01gCholesterin: 64mgNatrium: 128mgKalium: 616mgBallaststoffe: 2gZucker: 1gVitamin A: 31IUVitamin C: 4mgKalzium: 34mgEisen: 7mg

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