Ich möchte dir zeigen, wie du ausgewogene Gerichte, die allen schmecken, schnell & kinderleicht zubereiten kannst. So macht Essen Spass & es wird auch im stressigen Alltag nie langweilig auf dem Teller!
Mehr über michMatcha-Zitronen-Tiramisu
Matcha-Zitronen-Tiramisu: Ein erfrischendes Dessert für den Sommer!
Liebe Leserinnen und Leser, heute stelle ich euch ein köstliches und erfrischendes Dessert vor, das perfekt für die warmen Sommertage ist: Matcha-Zitronen-Tiramisu! Dieses Rezept ist eine tolle Abwandlung der klassischen italienischen Nachspeise und vereint erfrischende Zitrone mit dem feinen Aroma des Matcha-Pulvers.
Warum dieses Rezept ausprobieren?
- **Einzigartiger Geschmack**: Die Kombination von Matcha und Zitrone verleiht diesem Tiramisu einen unverwechselbaren und erfrischenden Geschmack, der perfekt für den Sommer ist.
- **Leicht und luftig**: Dank der Mascarpone-Creme ist dieses Dessert leicht und luftig, sodass es nicht zu schwer im Magen liegt.
- **Einfache Zubereitung**: Trotz des besonderen Geschmacks ist die Zubereitung dieses Tiramisus einfach und unkompliziert.
- **Beeindruckende Optik**: Die grüne Farbe des Matcha-Pulvers verleiht dem Dessert eine attraktive und einladende Optik.
Zutaten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis
- 150 g Löffelbiskuits
- 2 dl Wasser
- 3 EL Matchapulver
- 1 Zitrone
- 2,5 dl Vollrahm
- 200 g Mascarpone
- 200 g Lemon Curd (Zitronencrème)
Zubereitung: Einfach und schnell
1. Lege die Hälfte der Löffelbiskuits mit der gezuckerten Seite nach unten in eine Form von ca. 2 Litern.
2. Löse 2 EL Matcha mit einem Schwingbesen oder Matcha-Besen im Wasser auf. Presse den Saft der Zitrone hinein und verteile die Hälfte davon auf den Löffelbiskuits.
3. Schlage den Vollrahm steif und hebe ihn zusammen mit dem Lemon Curd unter die Mascarpone. Verteile die Hälfte dieser Masse auf den getränkten Löffelbiskuits.
4. Lege nun eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits auf die Mascarponemasse und bedecke sie mit der restlichen Mascarpone.
5. Stelle das Tiramisu vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kühl. Siebe das restliche Matchapulver direkt vor dem Servieren darüber.
Matcha-Zitronen-Tiramisu
Zutaten
- 150 g Löffelbiskuit
- 2 dl Wasser
- 3 EL Matchapulver
- 1 Zitrone
- 2,5 dl Vollrahm
- 250 g Mascarpone
- 200 g Lemon Curd (Zitronencrème)
Anleitungen
- Die Hälfte der Löffelbiskuits mit der gezuckerten Seite nach unten in eine Form von ca. 2 Litern legen.
- 2 EL Matcha mit einem Schwingbesen oder Matcha-Besen im Wasser auflösen. Saft von der Zitrone hineinpressen, die Hälfte auf den Löffelbiskuits verteilen.
- Vollrahm steif schlagen und mit dem Lemon Curd unter die Mascarpone heben. Die Hälfte der Masse auf den getränkten Löffelbiskuit verteilen.
- Nun eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuit auf die Mascarponemasse legen und mit der restlichen Mascarpone abschliessen.
- Das Tiramisu mind. 2 Std. kühl stellen. Das restliche Matchapulver direkt vor dem servieren darüber sieben.
Video
Nährwerte
Tipps für ein perfektes Matcha-Zitronen-Tiramisu
- Verwende qualitativ hochwertiges Matcha-Pulver in Bio für ein intensives und feines Aroma
- Achte darauf, dass die Löffelbiskuits nicht zu lange in der Matcha-Zitronenflüssigkeit eingeweicht werden, damit sie nicht zu matschig werden
- Verwende den Quickchef Stabmixer von Moulinex um den Rahm zu schlagen und unter die Mascarpone zu heben. Mit seinem 1000-Watt-Motor erzielst du schnelle, einheitliche Ergebnisse. Dank 20 stufenlos verstellbarer Geschwindigkeiten und intuitivem Drehregler geht alles ganz schnell und ohne viel Aufwand. Die spülmaschinenfesten Teile erleichtern die Reinigung Stabmixers
- Stelle das Tiramisu mindestens 2 Stunden kühl, damit sich die Aromen optimal entfalten können und du es leicht servieren kannst
- Garniere das Dessert mit frischen Zitronenscheiben oder etwas Matcha-Pulver direkt vor dem servieren
Dieses Matcha-Zitronen-Tiramisu ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Kunstwerk für die Augen. Die zarten grünen Nuancen des Matcha-Pulvers verleihen dem Dessert eine elegante und ansprechende Optik.
Lass dich von diesem sommerlichen Dessert überzeugen und geniesse die perfekte Kombination aus Matcha, Zitrone und Mascarpone. Es ist die ideale Erfrischung für heisse Tage und garantiert ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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