High‑Protein Erdbeer‑Quark – cremig, frisch und in 10 Minuten fertig

High‑Protein Erdbeer‑Quark – cremig, frisch und in 10 Minuten fertig

Manchmal braucht es nur ein paar einfache Zutaten, um etwas richtig Gutes auf den Tisch zu bringen. Dieser High‑Protein Erdbeer‑Quark ist genau so ein Rezept: schnell, leicht, cremig und perfekt für die ganze Familie. 

Dieses Rezept ist eines dieser typischen Familienrezepte, die man immer wieder macht, weil sie allen schmecken. Keine komplizierten Schritte, keine exotischen Zutaten – nur frische Erdbeeren, cremiger Quark und natürliche Süsse. Kinder lieben die Farbe und die Cremigkeit, Erwachsene die Leichtigkeit und den frischen Geschmack. Perfekt für Frühstück, Dessert oder als gesunder Nachmittagssnack.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Magerquark ist ein echtes Protein‑Powerhouse. Er hält lange satt, stabilisiert den Blutzucker und ist ideal für alle, die bewusst essen oder sportlich aktiv sind.
In diesem Rezept liefert er:

• viel Protein bei wenig Kalorien
• eine cremige Basis ohne Fett
• eine perfekte Kombination mit frischen Früchten

Durch die Datteln entsteht eine natürliche Süsse, die den Quark angenehm rund macht – ganz ohne Zuckerzusatz. Perfekt für Kinder, für bewusste Ernährung oder für alle, die weniger raffinierten Zucker essen möchten.

Die Bourbon Vanille von Dr. Oetker bringt Tiefe, Süsse und dieses kleine Extra, das den Quark besonders macht.

Dr. Oetker & echte Bourbon Vanille

Ich verwende in diesem Rezept die ganze Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote. Sie bringt eine natürliche, warme Süsse und einen intensiven Geschmack in den Quark, den man mit keinem anderen Produkt vergleichen kann. Die Vanille rundet die Fruchtigkeit der Erdbeeren perfekt ab und macht aus einem einfachen High‑Protein Snack ein kleines, aromatisches Highlight. Genau diese Kombination aus Qualität, Natürlichkeit und Alltagstauglichkeit passt wunderbar zu einem modernen Familienrezept wie diesem.

In 10 Minuten fertig

Es gibt kaum etwas Einfacheres: Erdbeeren, Datteln und Vanille pürieren, unter den Quark heben, frische Erdbeerstückchen dazu – fertig. Kein Kochen, kein Backen, kein Aufwand. Ideal für stressige Tage, spontane Gäste oder wenn man einfach etwas Frisches und Gesundes möchte.

Fazit

Dieser High‑Protein Erdbeer‑Quark ist ein Rezept, das man einmal ausprobiert und dann immer wieder macht: schnell, gesund, cremig und voller natürlicher Aromen. Ein Snack, der satt macht, Energie gibt und gleichzeitig leicht bleibt – ideal für die ganze Familie und perfekt für jeden Tag.

High‑Protein Erdbeer‑Quark – cremig, frisch und in 10 Minuten fertig

Ein echtes Familienrezept, das alle lieben: leicht, zuckerfrei, proteinreich und perfekt als Snack, Frühstück oder gesundes Dessert.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 10 Minuten Min.

Gericht Snack

Küche Schweiz

Portionen 4 Personen

Kalorien 135 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 500 g Magerquark
• 350 g Erdbeeren
• 4-5 Datteln entsteint, weich, z.B. Medjool
• 1 Vanilleschote von Dr. Oetker

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Anleitungen

 

• Die Datteln zusammen mit etwa 150 g der Erdbeeren und der Vanilleschote in einem Mixer fein pürieren, bis eine homogene Fruchtpaste entsteht.
• Den Magerquark in eine Schüssel geben. Die Dattel-Erdbeer-Paste unterrühren.
• Die restlichen Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und vorsichtig unter den Quark heben oder als Topping obenauf geben.

Video

Nährwerte

Kalorien: 135kcalKohlenhydrate: 17gEiweiss: 16gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 0.02gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.04gNatrium: 1mgKalium: 180mgBallaststoffe: 2gZucker: 9gVitamin A: 11IUVitamin C: 51mgKalzium: 17mgEisen: 0.4mg

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