Ich möchte dir zeigen, wie du ausgewogene Gerichte, die allen schmecken, schnell & kinderleicht zubereiten kannst. So macht Essen Spass & es wird auch im stressigen Alltag nie langweilig auf dem Teller!
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Gummibärchen selber machen
30.01.2025 · Dieses Rezept kann Affiliate Links enthalten
Süsse Träume werden wahr! 🐻 Entdecke, wie du Gummibärchen ganz einfach zu Hause herstellst.
Gummibärchen selber machen: Ein süßes Abenteuer für die ganze Familie Du liebst Gummibärchen, möchtest aber auf künstliche Zusatzstoffe verzichten? Dann haben wir genau das Richtige für dich! Mit unserem einfachen Rezept kannst du in nur 15 Minuten deine eigenen, fruchtigen Gummibärchen zaubern. Perfekt als Snack für zwischendurch oder als besondere Leckerei für deine nächste Familienfeier.
Folgende Zutaten brauchst du:
- 8 Blätter Dr. Oetker Gelatine
- 1 dl Fruchtsaft (z.B. Granatapfelsaft für eine exotische Note)
- 1 EL Zucker
- 1,5 EL Zitronensaft
Etwas unterhalb findest du die Schritt für Schritt Anleitung.
Tipps und Tricks
- Experimentiere mit verschiedenen Fruchtsäften für abwechslungsreiche Geschmacksvarianten.
- Verwende Silikonformen in lustigen Formen für besonders niedliche Gummibärchen.
- Für eine zuckerfreie Variante kannst du den Zucker durch Stevia oder einen anderen Süssstoff ersetzen.
- Möchtest du saure Gummibärchen, wälze sie nach dem Festwerden in einer Mischung aus Zucker und Zitronensäure
- Die Dr. Oetker Gelatine-Blätter sind der Schlüssel zu perfekten, selbstgemachten Gummibärchen. Sie sorgen für die ideale Konsistenz und lassen sich leicht verarbeiten. Mit ihnen gelingt dir das Rezept garantiert
Warum selbstgemachte Gummibärchen?
Deine hausgemachten Fruchtgummis sind nicht nur weniger süss als gekaufte, sondern auch frei von künstlichen Zusatzstoffen. Du kontrollierst selbst, was drin ist – ideal für alle, die auf eine bewusste Ernährung achten. Ausserdem macht das gemeinsame Zubereiten richtig Spass und ist ein tolles Familienprojekt für Gross und Klein. Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir die Zutaten und los geht’s! In nur 15 Minuten Zubereitungszeit plus Kühlzeit zauberst fruchtige Gummibärchen, die garantiert alle begeistern werden. Viel Spass beim Nachmachen!
Gummibärchen selber machen
Süsse Träume werden wahr! 🐻 Entdecke, wie du Gummibärchen ganz einfach zu Hause herstellst.
Zutaten
- 8 Blätter Gelantine von Dr. Oetker
- 1 dl Fruchtsaft z.B. Granatapfelsaft
- 1 EL Zucker
- 1,5 EL Zitronensaft
Anleitungen
- Die Gelatineblätter für 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen lassen.
- In einem Topf den Fruchtsaft mit dem Zucker erhitzen. Unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Den Topf von der Herdplatte nehmen. Die eingeweichten Gelatineblätter gut ausdrücken und zusammen mit dem Zitronensaft in die warme Fruchtmischung geben. Alles gründlich verrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
- Die Mischung in eine geeignete Form giessen und für etwa 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
Video
Nährwerte
Kalorien: 12kcalKohlenhydrate: 2gEiweiss: 1gFett: 0.02gGesättigte Fettsäuren: 0.01gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.01gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.002gNatrium: 3mgKalium: 17mgBallaststoffe: 0.03gZucker: 2gVitamin A: 0.2IUVitamin C: 0.2mgKalzium: 2mgEisen: 0.03mg
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4 Kommentare zu Gummibärchen selber machen
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Gründerin
Hallo, ich bin ANA
Hallo,also mir O-Saft schmeckten die Bärchen nach nichts. Dann mit Sirup ,die sind lecker aber klebten.Bitte um Tipps.
Hallo Verena,
vielen Dank dir fürs Ausprobieren und dein Feedback 😊
Das mit dem Orangensaft kann tatsächlich passieren – je nach Sorte ist der Geschmack oft recht mild. Du kannst hier entweder etwas mehr Saft verwenden oder zusätzlich mit Zitronensaft oder einem intensiveren Fruchtsaft (z. B. Maracuja oder Beeren) nachhelfen 🍊🍓
Super, dass es mit Sirup besser geschmeckt hat 😄 Dass die Bärchen kleben, ist dabei aber ganz normal. Du kannst sie nach dem Aushärten einfach leicht mit etwas Speisestärke oder Puderzucker bestäuben – dann sind sie deutlich weniger klebrig 👍
Alternativ hilft es auch, sie etwas länger trocknen zu lassen, damit sie fester werden.
Alles Liebe
Ana
Lässt sich das Rezept auch mit Agar-Agar machen?
Hallo Martina,
ja, das Rezept lässt sich auch sehr gut mit Agar Agar umsetzen 🙌 Die Bärchen werden dann allerdings eher bröckelig statt richtig gummig – das liegt daran, dass die Gelatine für die typische Gummibärchen-Konsistenz sorgt. Aber geschmacklich sind sie trotzdem lecker.
Alles Liebe Ana