Linsen Chips

Egal ob bei Filmeabenden zu Hause, vorm Sport oder bei einer Feier – leckere Snacks wie die selbstgemachten High Protein Linsen Chips sind DER absolute Power Snack schlechthin.

Der High Protein Snack

Jedes Mal, wenn ich eine Feier geplant habe, stand ich vor einem kleinen inneren Dilemma. Ich wollte passend zu den köstlichen Erfrischungen von Deutsche Weine gesunde, würzige Snacks servieren. Klassische Chips aus dem Laden enthalten nicht sonderlich viel Nährwerte und oft viel zu viel Salz. Deshalb habe etwas recherchiert und bin so auf die Idee gekommen Chips einfach selbst herzustellen. Und nicht irgendwelche Chips, nein Linsen Chips! Linsen enthalten wahnsinnig viel Protein und geben einem richtig viel Power. So sind sie für mich heute nicht nur bei Feiern wiederzufinden, sondern ich esse sie gerne auch einfach mal zwischendurch. Als kleinen Tipp gebe ich euch mit sie kurz vorm Sport zu essen, denn so bekommen eure Muskeln einen echten Energieschub!

So machst du Linsen Chips selbst

Für den Power Snack gebe ich alle Zutaten in den Mixbecher. Sobald ich die Linsen, das Wasser, die Chiliflocken, den Kreuzkümmel, die Zwiebel, das Tomatenmark, das Wasser und Salz und Pfeffer zusammen habe, mixe ich die Zutaten solange bis die Masse ganz fein geworden ist. Die Linsen sollten dann nicht mehr sichtbar sein.

Als Nächstes streiche ich die Linsen Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech so gleichmässig wie möglich aus. 

Jetzt schiebe ich das Backblech in den 180 Grad vorgeheizten Ofen und backe  die Linsenmasse für 30-40 Minuten. Ich nehme dann das Backbleck heraus und lasse die Linsen Chips etwas auskühlen, bevor ich den Linsenboden vom Backpapier löse. Der Boden sollte jetzt schön knusprig sein.

Zu guter letzt schneide ich mit einem Messer die Linsenmasse in einzelne Chips Stücke. Ihr könnt die Linsenmasse alternativ auch mit der Hand auseinanderbrechen. Jetzt kann ich die Chips auch direkt servieren und die Feier oder der Filmeabend kann beginnen!

Probiere meine Linsen Chips Rezept aus und lass mich in den Kommnetaren wissen, wie es dir gefällt!

Linsen Chips

Leichter und gesunder Snack mit viel Protein für dein nächtstes Apéro oder Zwischendurch

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

40 Minuten Min.

Gesamtzeit 55 Minuten Min.

Gericht Snack

Küche Amerikanisch

Portionen 4 Personen

Kalorien 79 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 200 g Linsen
• 3 dl Wasser
• 2 EL Gewürzmischung
• 1 EL Apfelessig
• 1 TL Chiliflocken
• 2 EL Kreuzkümmel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Salz
• Pfeffer

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Anleitungen

 

• Linsen, Wasser, Raclette Gewürzmischung, Apfelessig, Chiliflocken, Kreuzkümmel, Knoblauchzehen, Zwiebel, Tomatenmark, Salz und Pfeffer in einen Mixbecher geben und solange mixen bis die masse ganz fein ist und keine Linsen mehr sichtbar sind.
• Die Linsen-Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmässig ausstreichen.
• Backen: Im vorgeheizten Backofen ca. 30 - 40 Min. bei 180 Grad Heissluft backen. Herausnehmen, leicht auskühlen lassen und Linsenboden von dem Backpapier abziehen. Der Boden sollte knusprig sein.
• Endet Werden von Hand oder mit einem Messer in Stücke schneiden/brechen. Chips können direkt genossen werden.

Video

Nährwerte

Kalorien: 79kcalKohlenhydrate: 14gEiweiss: 4gFett: 0.3gGesättigte Fettsäuren: 0.1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gNatrium: 107mgKalium: 140mgBallaststoffe: 1gZucker: 6gVitamin A: 441IUVitamin C: 8mgKalzium: 28mgEisen: 2mg

Keyword Apéro, Appetizer, Linsen Chips, Snack, Vegan, Vegetarisch

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