Ich möchte dir zeigen, wie du ausgewogene Gerichte, die allen schmecken, schnell & kinderleicht zubereiten kannst. So macht Essen Spass & es wird auch im stressigen Alltag nie langweilig auf dem Teller!
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Linsen Chips
21.06.2022 · Dieses Rezept kann Affiliate Links enthalten
Linsen Chips sind ein würziger Power Snack, perfekt für deinen nächsten Apero oder einfach für Zwischendurch!
Egal ob bei Filmeabenden zu Hause, vorm Sport oder bei einer Feier – leckere Snacks wie die selbstgemachten High Protein Linsen Chips sind DER absolute Power Snack schlechthin.
Der High Protein Snack
Jedes Mal, wenn ich eine Feier geplant habe, stand ich vor einem kleinen inneren Dilemma. Ich wollte passend zu den köstlichen Erfrischungen von Deutsche Weine gesunde, würzige Snacks servieren. Klassische Chips aus dem Laden enthalten nicht sonderlich viel Nährwerte und oft viel zu viel Salz. Deshalb habe etwas recherchiert und bin so auf die Idee gekommen Chips einfach selbst herzustellen. Und nicht irgendwelche Chips, nein Linsen Chips! Linsen enthalten wahnsinnig viel Protein und geben einem richtig viel Power. So sind sie für mich heute nicht nur bei Feiern wiederzufinden, sondern ich esse sie gerne auch einfach mal zwischendurch. Als kleinen Tipp gebe ich euch mit sie kurz vorm Sport zu essen, denn so bekommen eure Muskeln einen echten Energieschub!
So machst du Linsen Chips selbst
Für den Power Snack gebe ich alle Zutaten in den Mixbecher. Sobald ich die Linsen, das Wasser, die Chiliflocken, den Kreuzkümmel, die Zwiebel, das Tomatenmark, das Wasser und Salz und Pfeffer zusammen habe, mixe ich die Zutaten solange bis die Masse ganz fein geworden ist. Die Linsen sollten dann nicht mehr sichtbar sein.
Als Nächstes streiche ich die Linsen Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech so gleichmässig wie möglich aus.
Jetzt schiebe ich das Backblech in den 180 Grad vorgeheizten Ofen und backe die Linsenmasse für 30-40 Minuten. Ich nehme dann das Backbleck heraus und lasse die Linsen Chips etwas auskühlen, bevor ich den Linsenboden vom Backpapier löse. Der Boden sollte jetzt schön knusprig sein.
Zu guter letzt schneide ich mit einem Messer die Linsenmasse in einzelne Chips Stücke. Ihr könnt die Linsenmasse alternativ auch mit der Hand auseinanderbrechen. Jetzt kann ich die Chips auch direkt servieren und die Feier oder der Filmeabend kann beginnen!
Probiere meine Linsen Chips Rezept aus und lass mich in den Kommnetaren wissen, wie es dir gefällt!
Linsen Chips
Leichter und gesunder Snack mit viel Protein für dein nächtstes Apéro oder Zwischendurch
Zutaten
- 200 g Linsen
- 3 dl Wasser
- 2 EL Gewürzmischung
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Chiliflocken
- 2 EL Kreuzkümmel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Linsen, Wasser, Raclette Gewürzmischung, Apfelessig, Chiliflocken, Kreuzkümmel, Knoblauchzehen, Zwiebel, Tomatenmark, Salz und Pfeffer in einen Mixbecher geben und solange mixen bis die masse ganz fein ist und keine Linsen mehr sichtbar sind.
- Die Linsen-Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmässig ausstreichen.
- Backen: Im vorgeheizten Backofen ca. 30 - 40 Min. bei 180 Grad Heissluft backen. Herausnehmen, leicht auskühlen lassen und Linsenboden von dem Backpapier abziehen. Der Boden sollte knusprig sein.
- Endet Werden von Hand oder mit einem Messer in Stücke schneiden/brechen. Chips können direkt genossen werden.
Video
Nährwerte
Kalorien: 79kcalKohlenhydrate: 14gEiweiss: 4gFett: 0.3gGesättigte Fettsäuren: 0.1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gNatrium: 107mgKalium: 140mgBallaststoffe: 1gZucker: 6gVitamin A: 441IUVitamin C: 8mgKalzium: 28mgEisen: 2mg
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8 Kommentare zu Linsen Chips
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Gründerin
Hallo, ich bin ANA
Hey, meinst du das funktioniert auch mit eingeweichten Schälerbsen?
Liebe Meike,
ich habe das Rezept noch nicht mit eingeweichten Schälerbsen ausprobiert. Schälerbsen haben eine ähnliche Textur und Konsistenz wie Linsen, sodass sie sich gut für die Herstellung von Chips eignen. Allerdings könnte der Geschmack etwas anders ausfallen, da Schälerbsen einen leicht anderen Geschmack haben. Wenn du experimentierfreudig bist, könnte das eine interessante Variation sein! Also werde gerne kreativ und probiere es aus! Ich würde mich freuen zu hören, wie dir deine neue Kreation gelungen ist!
Alles Liebe Ana
Tolles Rezept, die sind mega lecker👍😎
Lieber Dennis,
vielen Dank für dein tolles Feedback! Es freut mich riesig, dass dir das Rezept so gut schmeckt. 😊
Alles Liebe, Ana
Huhu, was ist denn Raclette Gewürz?
Hallo liebe Claudia,
du findest ein klassisches Raclette Gewürz in jedem Supermarkt. Ich habe meine Würzmischung von Coop.
Zur Info für dich:
Ein Raclette-Gewürz ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die speziell für die Zubereitung von Raclette-Gerichten entwickelt wurde. Es variiert je nach Hersteller und persönlichem Geschmack, kann aber typischerweise Zutaten wie Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter wie Thymian oder Rosmarin sowie manchmal auch etwas Chili oder andere Gewürze enthalten. Die Mischung wird oft verwendet, um den Geschmack des geschmolzenen Käses auf dem Raclette-Gerät zu ergänzen und zu würzen. Ich habe es hier für die Linsenchips ausprobiert und war super begeistert!
Probiere den schnellen Snack mit der Würzmischung gerne aus und schreibe mir wie es dir geschmeckt hat. Ich bin gespannt 😉
Alles Liebe Ana
Hallo!
Eine Frage: Sind die Linsen vorgekocht bzw eingeweicht, oder nimmt man direkt die trockenen?
Liebe Sabine die Linsen direkt roh verwenden. Ganz liebe Grüsse und viel Spass beim Kochen Ana