Zimtschnecken Swirl Pancakes

Die Zimtschnecken Swirl Pancakes ist ein heutiges Rezept, das du wirklich lieben wirst! Ob gemütlicher Familienbrunch, Auszeit mit der besten Freundin oder kleine Herbstparty – diese Pancakes passen überall. Sie lassen sich leicht vorbereiten und sehen durch das Zimt-Swirl-Muster im Teig richtig beeindruckend aus. Dazu passt ein heisser Tee, Cappuccino oder Matcha Latte. 

Tipps und Tricks für extra fluffige Pancakes

– Trenne das Ei und schlage das Eiweiss steif, um die Pancakes luftiger zu machen.

– Erhitze die Pfanne auf mittlere Temperatur und gib nur wenig Fett hinein – so werden die Ränder knusprig, der Kern bleibt weich.

– Ziehe den Zimt-Swirl erst nach dem Eingiessen des Teigs spiralförmig von aussen nach innen auf.

– Ein Spritzer Dr. Oetker Premium Vanilleextrakt im Teig bringt nicht nur feines Aroma, sondern unterstützt auch die zarte Konsistenz.

– Halte fertige Pancakes im Ofen bei 80 °C warm, damit sie bis zum Servieren ihre Textur behalten.

Vanilleextrakt: Dein Aroma-Boost

Dr. Oetker Premium Vanilleextrakt hebt die Zimtschnecken Swirl Pancakes auf ein neues Level. Nur ein Teelöffel verleiht dem Swirl eine authentische Vanillenote, die perfekt mit Zimt und braunem Zucker harmoniert. Ich liebe das tiefe, natürliche Vanillearoma, das sofort an warme Vanillekipferl oder hausgemachte Vanillesauce erinnert. Unbedingt ausprobieren!

Kurz zusammengefasst: Beim ersten Bissen schmilzt das Swirl-Muster leicht und verbindet sich mit der warmen Buttermilchnote der Pancakes. Die Zimt- und Vanillearomen mischen sich sanft, während die leicht karamellisierte Butter einen Hauch von Krokant hinzufügt. Probier die Zimtschnecken Swirl Pancakes beim nächsten gemütlichen Frühstück und lass dich vom Duft und der Textur verzaubern. Im Video unten zeige ich dir alle Schritte – viel Spass beim Nachbacken!

Zimtschnecken Swirl Pancakes

Diese Zimtschnecken Swirl Pancakes schmecken nach Zimt und Vanille, sind fluffig-zart und perfekt für einen entspannten Herbstmorgen.

No ratings yet

Rezept drucken Pin Recipe

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Auf dem Herd 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Gericht Brunch

Küche Schweiz

Portionen 2 Personen

Kalorien 1577 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 100 g Weissmehl
• 100 g Mandelmehl
• 2 TL Backpulver von Dr. Oetker
• 1/4 TL Salz
• 1 EL Zucker
• 250 ml Butter alternativ: Milch oder mit Wasser verdünntes Joghurt
• 2 Eier
• 2 EL Butter oder etwas Öl für die Pfanne

Für den Zimt-Swirl

• 70 g Butter
• 2 TL Zimt gemahlen
• 50 g Zucker braun
• 1 TL Vanilleextrakt Premium von Dr. Oetker

Bring! Einkaufsliste App für iPhone und Android

Anleitungen

 

• Zimt-Swirl vorbereiten: Butter schmelzen und mit Zimt, Zucker und Premium Vanilleextrakt von Dr. Oetker gründlich verrühren. Die Mischung in einen Spritzbeutel mit kleiner Öffnung füllen und zur Seite stellen.
• Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen. Buttermilch und Eier dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren, aber nicht zu lange rühren.
• Pancakes backen: Etwas Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen. Für jeden Pancake Teig hineingeben (ca. 8 cm Ø). Nach 1–2 Minuten mit dem Spritzbeutel den Zimt-Swirl spiralförmig von aussen nach innen auf den noch feuchten Teig geben. Pancake fertig backen lassen, nicht wenden. Warm stellen.
• Tipp: Für noch luftigere Pancakes: Eigelb getrennt mit derButtermilch mischen und das Eiweiß steif schlagen, dann vorsichtig unterheben.

Video

Nährwerte

Kalorien: 1577kcalKohlenhydrate: 104gEiweiss: 19gFett: 133gGesättigte Fettsäuren: 82gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 33gTransfette: 5gCholesterin: 335mgNatrium: 1053mgKalium: 93mgBallaststoffe: 1gZucker: 27gVitamin A: 3897IUKalzium: 138mgEisen: 3mg

Keyword Brunch, Dessert, Familien Rezepte, Frühstück, Herbst, Snack, Winter

Hast du Lust auf weitere köstliche, schnelle Dessert-Rezepte? Dann lass dich hier inspirieren:

Himbeer-Milchschnitte

Karottenkuchen Pralinen ohne Zucker

Schnelle Donuts aus dem Backofen