Meghan Markle Pasta

Suchst du nach einem schnellen Rezept, das köstlich schmeckt, gesund ist und die ganze Familie begeistert? Meghan Markle Pasta vereint mediterrane Aromen, frische Zutaten und eine unkomplizierte Zubereitung in nur wenigen Minuten! Dieses Gericht ist ein Muss für alle, die Rucola, Spinat und Pasta lieben und dabei auch auf gesunde Ernährung Wert legen. Perfekt für einen hektischen Alltag oder gemütliche Abende.

Zutaten (für 4 Personen)

• 400g Cherry Tomaten, halbiert
• 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten
• 3-4 EL Olivenöl
• 200-300g Spaghetti oder Fettuccine
• Salz
• 200 g tiefkühl oder frischen Spinat 
• Handvoll Rucola
• 200 g Feta

Dieses Pasta-Rezept, oft als „One-Pot-Pasta“ oder „Skillet Spaghetti“ bezeichnet, wurde bekannt, nachdem es in Meghans Netflix-Serie “Mit Liebe, Meghan” vorgestellt wurde. Das Rezept geht auf ihre Zeit zurück, als sie auf ihrem Blog The Tig kreative Lifestyle-Ideen teilte. Die einfache Zubereitungsmethode, bei der ungekochte Pasta direkt mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl in einer Pfanne gekocht wird, spiegelt Meghans Vorliebe für schnelle und familienfreundliche Gerichte wider.

Warum dieses Rezept so besonders ist:

• Schnell und einfach: In nur 25 Minuten zauberst du ein vollwertiges Hauptgericht.
• Gesund: Dank Spinat und Rucola erhältst du reichlich Vitamine und Antioxidantien.
• Mediterraner Genuss: Die Kombination aus Cherry-Tomaten, Knoblauch und Olivenöl liefert einen intensiven Geschmack.
• Flexibel: Perfekt für Spaghetti oder Fettuccine, je nach Vorliebe.

Ein Tipp von mir: Diese Pasta schmeckt frisch am besten, aber Reste kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Erwärme sie bei Bedarf in der Pfanne und füge eventuell etwas Olivenöl oder Wasser hinzu, um die Sauce wieder geschmeidig zu machen. Am Ende kannst du Parmesan oder Feta verwenden, meine Version ist mit Feta. 

Meghan Markle Pasta ist ein einfaches, schnelles Rezept, das perfekt für Liebhaber der mediterranen Küche ist. Probiere es aus und geniesse ein Hauptgericht, das gesund und voller Geschmack ist!

Meghan Markle Pasta

Ein ganz besonderes Rezept für euch: Das ist die Pasta, die das Internet gespalten hat. In meinem Video erkläre ich kurz, warum alle so ausflippen. Die berühmte Meghan Markle Pasta!

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Auf dem Herd 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Hauptgerichte

Küche Italienisch

Portionen 4 Personen

Kalorien 356 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 400 g Cherry Tomaten halbiert
• 2 Knoblauchzehen
• 3-4 EL Olivenöl
• 200-300 g Spaghetti oder Fettuccine
• Salz
• 200 g Spinat tiefkühl oder frisch
• Hanvoll Rucula
• 200 g Feta

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Anleitungen

 

• In einer grossen, tiefen Pfanne die halbierten Cherry-Tomaten und den fein geschnittenen Knoblauch mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Dabei gelegentlich umrühren, bis die Tomaten weich werden und eine leichte Sauce entsteht.
• Die ungekochten Spaghetti oder Fettuccine direkt mit dem gefroenen Spinat in die Pfanne legen. Mit heissem Wasser (aus dem Wasserkocher) auffüllen, bis die Pasta knapp bedeckt ist. Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
• Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Pasta bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten kochen lassen. Danach den Deckel abnehmen, die Nudeln vorsichtig umrühren und weitere 4–5 Minuten köcheln lassen, bis sie al dente sind. Falls nötig, etwas mehr heisses Wasser hinzufügen.
• Den frischen Rucola in die Pfanne geben und unter die Pasta heben, bis das Gemüse zusammenfällt.
• Die Pasta auf Teller verteilen und mit zerbröckeltem Feta garnieren. Nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln und sofort servieren.

Video

Nährwerte

Kalorien: 356kcalKohlenhydrate: 46gEiweiss: 16gFett: 12gGesättigte Fettsäuren: 7gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 3gCholesterin: 45mgNatrium: 624mgKalium: 646mgBallaststoffe: 3gZucker: 4gVitamin A: 5389IUVitamin C: 37mgKalzium: 320mgEisen: 3mg

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