Blätterteig-Tanne für Weihnachts-Apèro

Blätterteig-Tanne für Weihnachts-Apèro: Wenn Weihnachten näher rückt, bin ich immer froh um Gerichte, welche festlich aussehen, nicht aufwendig sind und ich überall mitbringen kann. Die Blätterteig‑Tanne passt perfekt dazu: sie bringt Weihnachtsstimmung auf den Tisch, sieht wie ein Deko‑Highlight aus und ist trotzdem schnell fertig – ideal, wenn Gäste kommen oder du für die Weihnachtsfeier in der Firma, Schule oder Kita noch was mitbringen musst. 

Warum du die Blätterteig‑Tanne lieben wirst

Die Blätterteig‑Tanne vereint dreierlei Vorteile: 

• Sie sieht festlich aus, schmeckt intensiv und ist kinderleicht zu machen.
• Mit einer würzigen Pesto-Rosso-Füllung wird aus einfachem Blätterteig ein aromatisches Highlight.
• Die gedrehten „Äste“ sorgen für Textur und Biss, das Bestreichen mit Eigelb gibt schönen Glanz, und wer mag, rundet das Ganze mit Parmesan ab. 

Ideal, wenn du etwas Beeindruckendes servieren willst, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Meine Empfehlung: Pesto Barilla Rosso als Geschmacksgeber

Für dieses Rezept eignet sich Pesto Barilla Rosso besonders gut: das aromatische, reichhaltige rote Pesto aus sonnenverwöhnten Tomaten kombiniert würzigen Grana Padano und Pecorino Romano mit einem Hauch Aceto Balsamico di Modena. Dadurch entsteht eine intensive Fruchtnote, eine feine Säure und eine cremige Konsistenz. Das Pesto ist verzehrfertig im Glas, glutenfrei und ohne zugesetzte Konservierungsstoffe — praktisch und sofort einsatzbereit.

Warum es funktioniert: Die cremige Textur und die konzentrierte Tomatenaromatik geben dem Blätterteig viel Geschmack, ohne ihn durchzuweichen. Mit einem Glas Pesto Barilla Rosso sparst du Zeit und erreichst trotzdem ein authentisch mediterranes Aroma auf dem Teller.

Tipps und Tricks für die perfekte Blätterteig‑Tanne

• Blätterteig immer gut gekühlt verarbeiten – so bleiben die Schichten beim Backen schön aufgeblättert.
• Pesto grosszügig, aber gleichmässig verstreichen, damit der Teig nicht durchweicht.
• Beim Einschneiden der Äste ca. 2 cm breite Streifen lassen und diese nur 1–2-mal verdrehen, sonst reissen sie beim Backen.
• Optional Parmesan fein darüber reiben für eine herzhafte Kruste.

Die Blätterteig‑Tanne ist mein go‑to für schnellen, festlichen Apéro in der Adventszeit: minimaler Aufwand, maximaler Wow‑Effekt. Ein Glas Pesto Barilla Rosso verwandelt einfachen Blätterteig in ein aromatisches Highlight – probier es aus, deine Gäste werden es lieben!!

Blätterteig-Tanne für Weihnachten-Apèro

Diese Blätterteig‑Tanne mit Pesto Barilla Rosso ist das einfache Apéro‑Highlight für Adventsabende: knusprig, aromatisch und perfekt zum Teilen.

No ratings yet

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Im Backofen 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Gericht Apero

Küche Schweiz

Portionen 14 Personen

Kalorien 48 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 3 Rollen Blätterteig quadratisch
• 1 Glas Pesto Rosso von Barilla
• 1 Eigelb
• etwas geriebener Parmesan oder Käse zum Bestreuen optional

Bring! Einkaufsliste App für iPhone und Android

Anleitungen

 

• Blätterteigrollen ausrollen und auf Backpapier legen. Einen Tannenbaum (oder Tannenbaumform) aus jeweils einer Teigplatte ausschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzten.
• Einen Blätterteig-Tannenbaum mit Pesto Rosso grosszügig bestreichen.
• Den zweiten Tannenbaumdeckel darüberlegen und gut andrücken. Aus den Resten noch einen Tannenbaum formen.
• Von beiden Seiten schräg bis knapp vor die Mitte ca. 2 cm breite Streifen einschneiden (diese werden die „Äste“ des Baumes).
• Die Streifen jeweils ein- bis zweimal vorsichtig um die eigene Achse verdrehen, so dass sich die typische Tannenbaumform mit gedrehten Ästen ergibt. Mit dem zweiten Baum gleich weiterfahren.
• Das Eigelb verquirlen und die beiden Tannen damit bestreichen.
• Optional etwas geriebenen Parmesan darüber streuen.
• Backen: Bei 200 Grad Umluft beide Tannen ca. ca. 20-25 Minuten goldbraun backen und servieren.

Video

Nährwerte

Kalorien: 48kcalKohlenhydrate: 4gEiweiss: 1gFett: 3gGesättigte Fettsäuren: 2gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.2gCholesterin: 14mgNatrium: 1mgKalium: 2mgZucker: 0.01gVitamin A: 19IUKalzium: 2mgEisen: 0.03mg

Keyword Apéro, Backen, Familien Rezepte, schnelle Rezepte, Weihnachten