Schokoladen-Hüttenkäse-Cookies

Schokoladen-Hüttenkäse-Cookies: Was wäre, wenn du in weniger als 30 Minuten mit nur zwei Zutaten himmlisch weiche Cookies backen könntest? Klingt unglaublich, oder? Dieses Rezept ist kinderleicht, unkompliziert und perfekt für alle, die Zeit sparen möchten – egal ob Backanfänger oder Profis. Mit nur Schokolade und Hüttenkäse kreierst du köstliche Cookies, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch zuckerarm sind.

Warum Hüttenkäse die perfekte Zutat ist 

Hüttenkäse ist der Geheimtipp dieses Rezepts. Er sorgt dafür, dass die Cookies eine wunderbar weiche und saftige Konsistenz bekommen – ohne das Bedürfnis nach Ei, Butter oder Mehl. Zudem ist er eine grossartige Proteinquelle, was die Cookies zu einer gesünderen Alternative macht. Kombiniert mit Schokolade entfaltet er eine köstliche Balance zwischen cremigem und intensivem Geschmack, die zum Geniessen einlädt.

Tipps für die perfekte Zubereitung der Schokoladen-Hüttenkäse-Cookies:

• Wähle hochwertige Schokolade, denn sie ist der Hauptgeschmacksgeber in diesem Rezept. Dunkle Schokolade bringt einen intensiven Geschmack, während Vollmilchschokolade eine milde Süsse liefert. Achtung: Vollmilchschokolade enthält aber auch viel mehr Zucker. 
• Wenn du möchtest, kannst du die Cookies mit einer Prise Zimt oder Vanille verfeinern, um ihnen eine besondere Note zu geben.
• Sorge dafür, dass die Mischung gut vermengt ist – Hüttenkäse sollte sich vollständig mit der geschmolzenen Schokolade verbinden.
• Nutze Backpapier, um sicherzustellen, dass die Cookies sich leicht vom Blech lösen.
• Am besten schmecken die Cookies noch warm 

Die Kombination aus minimalem Aufwand und maximalem Geschmack macht diese Cookies zu einem meiner Favoriten. Ohne Ausrollen, ohne Portionieren und ohne lange Wartezeit hast du im Handumdrehen ein Dessert, das sowohl kinderleicht als auch proteinreich ist. 

Probiere es aus und lass dich von der Einfachheit überraschen!

Schokoladen-Hüttenkäse-Cookies

Ich habe ein neues, schnelles Rezept für einfache proteinreiche Cookies mit nur zwei Zutaten!

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Im Backofen 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Dessert, Snack

Küche Schweiz

Portionen 4 Personen

Kalorien 78 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 200 g Schokolade
• 150 g Hüttenkäse

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Anleitungen

 

• Die Schokolade grob hacken und vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
• Den Hüttenkäse mit einem Stabmixer glatt rühren.
• Die geschmolzene Schokolade unter den Hüttenkäse heben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
• Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
• Die Cookies bei ca. 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 15-18 Minuten backen, bis sie fest sind. Es lohnt sich, die Cookies auskühlen zu lassen, bevor sie vom Backblech aufgenommen werden. 

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Nährwerte

Kalorien: 78kcalKohlenhydrate: 6gEiweiss: 6gFett: 3gGesättigte Fettsäuren: 2gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 12mgNatrium: 148mgKalium: 123mgBallaststoffe: 0.4gZucker: 6gVitamin A: 102IUVitamin C: 0.5mgKalzium: 87mgEisen: 0.1mg

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