Ich möchte dir zeigen, wie du ausgewogene Gerichte, die allen schmecken, schnell & kinderleicht zubereiten kannst. So macht Essen Spass & es wird auch im stressigen Alltag nie langweilig auf dem Teller!
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High Protein Gemüse Wrap
02.06.2026 · Dieses Rezept kann Affiliate Links enthalten
High Protein Gemüse Wrap in 20 Minuten!
Wenn du ein schnelles, proteinreiches Abendessen brauchst, das auch die Familie begeistert – hier kommt der High Protein Gemüse Wrap!
Warum du diesen Wrap lieben wirst
- 100% Gemüse-Boden aus Zucchini & Karotte – knusprig & leicht.
- Hüttenkäse und Skyr liefern Protein-Power und halten lange satt
- Schneller als Pizza – nur 20 Minuten total!!
Zutaten im Fokus
Gemüse als Basis, Kräuter-Salz für Geschmack – und zack: Protein-Wrap, der rockt!
Nahrin Kräuter Meersalz – mein Würz-Geheimtipp. Direkt im Teig entfaltet es Kräuter-Aromen, die perfekt zu Gemüse passen – ohne Extra-Gewürze oder Salzstreuer.
Protein-Challenge? Gelöst!
Täglich die Protein-Norm zu erreichen ist echt tricky. Fleisch allein wird langweilig, Shakes sind auch nicht so toll… Dieser Wrap ist der Gamechanger: Gemüse-Boden als Vitamin-Boost, Protein-Mix aus Hüttenkäse & Skyr + Bündnerfleisch liefern zusammen ~68g Protein. Hält ewig satt ohne Kalorienbombe – perfekt für Wochentage!
High Protein Gemüse Wrap
High Protein Gemüse Wrap in 20 Minuten!
Zutaten
- 1 mittlere Zucchini
- 1 Karotte gross
- 2 Eier
- 100 g Hüttenkäse für die extra Portion Protein und Struktur
- 1-2 TL Kräuter Meersalz von Nahrin
- etwas Pfeffer
Für Füllung
- 100 g Skyr Natur
- 80 g Bünderfleisch hauchdünn geschnitten
- 1 handvoll Rucola
- 1 Tomate
- Was noch super passt: Ein paar Gurkenstifte für den Crunch oder etwas Avocado für die gesunden Fette.
Anleitungen
- Zucchini und Karotte fein raspeln. Ganz wichtig: Die Raspel in einem sauberen Küchentuch oder über einem Sieb kräftig ausdrücken, damit der Wrap später nicht zu feucht wird.
- Das ausgedrückte Gemüse in einer Schüssel mit den zwei Eiern, dem Hüttenkäse und dem Nahrin Kräuter Meersalz vermengen. Das Salz sorgt hier direkt für die richtige Kräuter-Note im Teig.
- Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen (entweder zwei Kreise oder ein grosses Rechteck). Bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15–20 Minuten backen, bis der Boden fest und an den Rändern leicht goldbraun ist.a
- Den Gemüse-Boden kurz abkühlen lassen und vorsichtig vom Papier lösen. Grosszügig mit Skyr bestreichen. Dann mit Bündnerfleisch, Rucola, Tomaten und (optional) Gurken oder Avocado belegen.
- Den Wrap vorsichtig aufrollen, in der Mitte durchschneiden und geniessen!
Video
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Weitere InformationenNährwerte
Kalorien: 326kcalKohlenhydrate: 6gEiweiss: 21gFett: 10gGesättigte Fettsäuren: 4gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 9mgNatrium: 181mgKalium: 188mgBallaststoffe: 1gZucker: 3gVitamin A: 5403IUVitamin C: 3mgKalzium: 68mgEisen: 0.3mg
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3 Kommentare zu High Protein Gemüse Wrap
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Gründerin
Hallo, ich bin ANA
Habe schon ein paar Wraps-Rezepte ausprobiert, aber dieses ist mit Abstand das Beste 🙂
Wie immer, ein geniales Rezept. Rasch zubereitet mit gesunden Zutaten, und es schmeckt so gut! ❤️ Wird es bei uns öfters geben!
Liebe Rebeccca,
danke für dein schönes Feedback. Das freut mich so sehr! ❤️ Genau das versuche ich auch weiterzugeben, auch wenn es schnell gehen muss kann es lecker und vor allem gesund sein.
Danke und alles Liebe
Ana