Schnelle Tantanmen Ramen

Du liebst asiatische Küche und möchtest ein feines Ramen-Gericht zaubern, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Dann ist dieses Rezept für schnelle Tantanmen Ramen genau das Richtige für dich! In nur 35 Minuten bereitest du eine köstliche japanische Nudelsuppe zu, die dich mit ihren intensiven Aromen begeistern wird.

Was ist Tantanmen Ramen?

Tantanmen Ramen ist eine japanische Variante des chinesischen Dan Dan Mian. Diese cremige Nudelsuppe zeichnet sich durch ihre würzige Sesam-Brühe und das schmackhafte Hackfleisch aus. 

Im Gegensatz zu klassischen Ramen-Varianten wie Tonkotsu oder Shoyu, setzt Tantanmen auf eine Kombination aus Sesampaste und Chili-Öl, die der Suppe ihre charakteristische Cremigkeit und Schärfe verleiht. 

Was macht Nahrin so toll?

In unserem Rezept verwenden wir Nahrin-Produkte, die dir dabei helfen, im Handumdrehen ein köstliches Gericht zu zaubern. Der Nahrin Rinder Fond Intenso & Puro bildet die Basis für unsere Brühe und sorgt für einen vollen, runden Geschmack. Das Nahrin Piccante gibt deinen Ramen die nötige Würze und Schärfe, ohne dass du viele verschiedene Gewürze abmessen musst.

Variationen und Tipps

1. Vegetarische Option: Ersetze das Hackfleisch durch veganes Hack oder gebratenen Tofu 
2. Gemüse-Boost: Füge blanchiertes Pak Choi oder Spinat hinzu, um mehr Vitamine in deine Suppe zu bringen. 
3. Schärfe regulieren: Passe die Menge an Piccante an, je nachdem, wie scharf du es magst. 
4. Eier-Variation: Experimentiere mit der Kochzeit der Eier. Für ein cremigeres Eigelb koche sie nur 5 Minuten
5. Nudel-Alternativen: Probiere verschiedene Ramen-Nudelsorten aus oder verwende sogar Udon-Nudeln für eine andere Textur

Tantanmen Ramen ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein visueller Genuss. Die verschiedenen Farben und Texturen machen jede Schüssel zu einem kleinen Kunstwerk. Lass deiner Kreativität beim Anrichten freien Lauf und genieße deine selbstgemachte japanische Nudelsuppe!

Schnelle Tantanmen Ramen

Eine köstliche japanische Nudelsuppe zu, die dich mit ihren intensiven Aromen begeistern wird.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Auf dem Herd 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Gericht Hauptgerichte

Küche Asiatisch, Japanisch

Portionen 2 Personen

Kalorien 369 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

Für die Brühe

• 1 EL Nahrin Rinder Fond Intenso & Puro
• 2 EL Nahrin Piccante
• 2 EL Sesampaste alternativ Tahina
• 1 TL Sojasauce
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Für das Hackfleisch

• 2 EL Sesamöl geröstet
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt
• 1 Schalotte fein gehackt
• 200 g Hackfleisch
• 1 TL Nahrin Piccante
• 1 TL Sojasauce

Zum Anrichten

• 2 Portionen Ramen Noodles
• 1 Bundzwiebel mit Grün in Ringe geschnitten
• 2 Eier 6 Minuten gekocht, geschält und halbiert
• 2 Nori-Blätter
• 1 EL Sesam schwarz
• 1 EL Ingwer eingelegt

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Instructions

 

• Rinder Fond, Piccante, Sesampaste, 1 TL Sojasauce und Zucker in einem Topf aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Knoblauch und Schalotte fein hacken. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Schalotte glasig andünsten. Hackfleisch dazugeben und ca. 8 Minuten braten. 1 TL Nahrin Piccante und 1 TL Sojasauce hinzufügen und würzen.
• Nudeln kochen: Ramen Noodles nach Packungsanleitung zubereiten.
• Anrichten: Nudeln und Suppe in Schüsseln geben. Fleisch, Bundzwiebelringe, Ei-Hälften, Nori-Blätter, Ingwer und schwarzen Sesam darauf verteilen.

Video

Nährwerte

Kalorien: 369kcalKohlenhydrate: 5gEiweiss: 25gFett: 27gGesättigte Fettsäuren: 10gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 9gTransfette: 1gCholesterin: 71mgNatrium: 149mgKalium: 340mgBallaststoffe: 1gZucker: 2gVitamin A: 131IUVitamin C: 3mgKalzium: 31mgEisen: 2mg

Keyword Abendessen, Asiatisch, Fleisch, Hauptgerichte, Herbst, Mittagessen, Winter

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