High Protein Vanillepudding mit Beeren Chia Kompott aus dem Airfryer

High Protein Vanillepudding mit Beeren‑Chia‑Kompott – mein leichter Brunch‑Favorit aus dem Airfryer.

Es gibt Rezepte, die sofort nach Wochenende, Brunch und kleinen Genussmomenten klingen – aber gleichzeitig leicht, ausgewogen und proteinreich sind. Genau so ein Rezept ist dieser High Protein Vanillepudding mit warmem Beeren‑Chia‑Kompott. Cremig, vanillig, angenehm süss und voller natürlicher Frische – und das alles ohne raffinierten Zucker, ohne schweren Teig und ohne lange Wartezeiten. Ein Dessert oder Brunch‑Gericht, das Energie gibt, statt zu beschweren, und perfekt in einen bewussten Alltag passt.

Warum dieses Rezept so besonders ist

Der klassische Vanillepudding ist oft sehr süss und eher ein Dessert für besondere Anlässe. Meine Version setzt dagegen auf:

• Griechischen Joghurt für extra Protein
• Eier für eine natürliche, stabile Konsistenz
• Honig als sanfte Süsse
• Vanillemark für echtes Aroma
• Beeren & Chia für Ballaststoffe, Vitamine und eine natürliche Bindung

So entsteht ein leichter, ausgewogener Pudding, der nicht beschwert, sondern Energie gibt – perfekt für Brunch, Alltag und kleine Genussmomente.

Warum der TEFAL Dual Easy Fry & Grill hier ein echter Gamechanger ist

Der TEFAL Dual Easy Fry & Grill sorgt dafür, dass Pudding und Kompott gleichzeitig garen – dank zwei separaten Zonen und der SYNC‑Funktion werden beide Komponenten exakt auf den Punkt fertig, ganz ohne Timing‑Stress, Umfüllen oder ständiges Kontrollieren.

Der Dual Airfryer macht dieses Rezept unglaublich unkompliziert:

• Zwei Zonen = zwei perfekte Texturen. Cremiger, sanft gestockter Vanillepudding in Zone 1 + warmes, fruchtiges Beeren‑Chia‑Kompott in Zone 2 – alles parallel.
• SYNC‑Funktion. Der Airfryer startet die zweite Zone automatisch später, sodass beide Komponenten zeitgleich fertig sind.
• Schonende, präzise Hitze.Ideal für Pudding, der nicht gerinnt, sondern eine samtige, feine Konsistenz bekommt.
• Kein Vorheizen nötig. Schneller, energiesparender und perfekt für den Alltag.

Gerade für Brunch, Ostern oder unkomplizierte Familienrezepte ist das ein riesiger Vorteil – alles gelingt gleichzeitig, ohne Aufwand und ohne Küche‑Chaos.

Fazit

Dieser High Protein Vanillepudding mit Beeren‑Chia‑Kompott ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie leicht und ausgewogen ein Dessert oder Brunch‑Gericht sein kann. Viel Protein, natürliche Süsse, frische Beeren – und in nur 30 Minuten fertig.

High Protein Vanillepudding mit Beeren Chia Kompott aus dem Airfryer

High Protein Vanillepudding aus dem Airfryer – cremig, leicht und perfekt für Brunch, Dessert oder kleine Genussmomente. Mit griechischem Joghurt, echter Vanille und einem warmen Beeren‑Chia‑Kompott aus der zweiten Zone.

No ratings yet

Rezept drucken Pin Recipe

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

In der Heissluftfriteuse 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Gericht Brunch

Küche Schweiz

Portionen 4 Personen

Kalorien 128 kcal

Kochutensilien

• 1 TEFAL Dual Easy Fry & Grill

Zutaten

  

1x2x3x

• 250 g griechischer Joghurt
• 4 Eier
• 1 EL Speisestärke
• 2 EL Honig
• 1 Vanilleschote das Mark
• 200 g Tiefkühler Beeren
• 1 EL Chia-Samen
• 1 TL Zitronensaft
• 1 EL Wasser

Bring! Einkaufsliste App für iPhone und Android

Anleitungen

 

Zubereitung im Tefal Dual Airfryer

• Verrühre den Griechischen Joghurt mit den 4 Eiern, dem Honig und dem der Stärke in einer Schüssel. Halbiere die Vanilleschote, kratze das Mark heraus und rühre es unter.
• Fülle die Masse in 4-6 kleine Förmchen und stelle diese in die grössere Lade des Airfryers.
• Verrühre Zitronensaft mit Wasser und den Chia-Samen. Gib die TK-Beeren zusammen mit dem Zitronensaft in eine weitere, hitzebeständige Form (z. B. eine kleine Keramikschale), die in die zweite Schublade passt.
• Schiebe beide Schubladen in den Airfryer: Zone 1 (Auflauf): Stelle 160°C für 15–20 Minuten ein. Zone 2 (Beeren): Stelle 180°C für 10-15 Minuten ein. Drücke die SYNC-Funktion, damit beides exakt gleichzeitig fertig ist! Der Airfryer startet die Beeren-Zone dann automatisch etwas später.
• Sobald es piept: Lass das Kompott ca. 5 Minuten quellen, bis es die perfekte Bindung hat. Nimm den Pudding aus Zone 1. Er sollte am Rand fest und oben leicht goldbraun sein und serviere ihn mit dem Kompott.

Video

Nährwerte

Kalorien: 128kcalKohlenhydrate: 3gEiweiss: 14gFett: 7gGesättigte Fettsäuren: 2gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.01gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.03gTransfette: 0.003gCholesterin: 3mgNatrium: 25mgKalium: 89mgBallaststoffe: 0.003gZucker: 2gVitamin A: 3IUVitamin C: 0.1mgKalzium: 69mgEisen: 0.04mg

Keyword Brunch, Dessert, Familien Rezepte, Frühstück, High Protein, Ostern, schnelle Rezepte