Gebackener Feta – Feta Psiti

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14.07.2024 · Dieses Rezept kann Affiliate Links enthalten
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Hellas, heute gibt’s gebackenen Feta – die Seele Griechenlands. Dieses Rezept ist super schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie.

acken: Bei 180 Grad Heissluft ca. 10 Minuten überbacken. Nach dem Herausnehmen die frischen Kräuter und Pfeffer darüberstreuen. Warm und mit geröstetem Pitabrot oder Baguette servieren.

Gebackener Feta, auch bekannt als Feta Psiti, ist ein köstliches griechisches Gericht, das mit seiner cremigen Textur und intensiven Aromen begeistert. Diese einfache und dennoch eindrucksvolle Vorspeise oder leichte Hauptspeise lässt sich schnell zubereiten und eignet sich perfekt für gesellige Abende oder als Highlight auf dem Mittagstisch.

 

Zutaten:

  • Feta
  • Cherrytomaten
  • gelbe Paprika
  • rote Zwiebel
  • Olivenöl
  • Oregano
  • Kräuter (Petersilie, Koriander, Minze)
  • Pfeffer
  • Pitabrot oder Baguette zum Servieren

Zutaten: Diese (wenige) Zutaten brauchst du für dafür den gebackenen Feta: Feta Cherrytomaten gelbe Paprika rote Zwiebel Olivenöl Oregano Kräuter Pfeffer Pitabrot oder Baguette

 

 

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C Heissluft vorheizen.
  2. Den Feta in 4 gleich grosse Scheiben à 100 g schneiden.
  3. Cherrytomaten waschen und halbieren. Die gelbe Paprika längs halbieren, entkernen, mit dem Sparschäler schälen und klein schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
  4. Die Fetascheiben in eine ofenfeste Form (Auflaufform oder Caquelon) legen und das geschnittene Gemüse dazugeben.
  5. Etwas Olivenöl über den Feta und das Gemüse träufeln und mit frischem Oregano bestreuen.
  6. Die Form für etwa 10 Minuten bei 180°C Heissluft in den vorgeheizten Backofen geben.
  7. Nach dem Backen die frisch gehackten Kräuter (Petersilie, Koriander, Minze) und frisch gemahlenen Pfeffer über den gebackenen Feta streuen.
  8. Warm servieren, begleitet von geröstetem Pitabrot oder knusprigem Baguette.

 

Den Feta in 4 gleich grosse Scheiben à 100 g schneiden. Die Cherrytomaten waschen und halbieren. Die Paprikaschote längs halbieren, entkernen, mit dem Sparschäler schälen und klein schneiden, die rote Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Die Fetascheiben in eine ofenfeste Form (Auflaufform, Caquelon) geben und das geschnittene Gemüse dazugeben. Etwas Olivenöl darübergeben und mit Oregano bestreuen.

 

Geschmackserlebnis und Serviervorschläge

Der gebackene Feta besticht durch seine cremige Konsistenz und den intensiven, salzigen Geschmack, der perfekt mit den süsslichen Cherrytomaten und der leicht scharfen Note der roten Zwiebel harmoniert. Die gelbe Paprika fügt eine angenehme Süsse und knackige Textur hinzu, während die frischen Kräuter für eine aromatische Frische sorgen.

Servieren Sie den gebackenen Feta direkt aus dem Ofen, wenn er noch warm und besonders cremig ist. Das knusprige Pitabrot oder Baguette eignet sich hervorragend zum Eintunken und Aufsaugen der geschmolzenen Käsemischung und der würzigen Olivenölsauce.

acken: Bei 180 Grad Heissluft ca. 10 Minuten überbacken. Nach dem Herausnehmen die frischen Kräuter und Pfeffer darüberstreuen. Warm und mit geröstetem Pitabrot oder Baguette servieren.

Gebackener Feta - Feta Psiti

Hellas, heute gibt's gebackenen Feta aus Griechenland!
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Im Backofen 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Hauptgericht, Vorspeise
Küche Griechisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 285 kcal

Zutaten
  

  • 400 g Feta
  • 100 g Cherrytomaten
  • 1 Paprika gelb
  • 1 Zwiebel rot
  • Olivenöl
  • 4 Zweige Oregano
  • 1/2 Bund Kräuter Petersilie, Koriander, Minze
  • Pfeffer nach Belieben
  • Pitabrot oder Baguette

Anleitungen
 

  • Den Feta in 4 gleich grosse Scheiben à 100 g schneiden. Die Cherrytomaten waschen und halbieren. Die Paprikaschote längs halbieren, entkernen, mit dem Sparschäler schälen und klein schneiden, die rote Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
  • Die Fetascheiben in eine ofenfeste Form (Auflaufform, Caquelon) geben und das geschnittene Gemüse dazugeben. Etwas Olivenöl darübergeben und mit Oregano bestreuen.
  • Backen: Bei 180 Grad Heissluft ca. 10 Minuten überbacken.
  • Nach dem Herausnehmen die frischen Kräuter und Pfeffer darüberstreuen. Warm und mit geröstetem Pitabrot oder Baguette servieren.

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Nährwerte

Kalorien: 285kcalKohlenhydrate: 9gEiweiss: 15gFett: 22gGesättigte Fettsäuren: 13gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 5gCholesterin: 89mgNatrium: 1144mgKalium: 184mgBallaststoffe: 1gZucker: 2gVitamin A: 788IUVitamin C: 17mgKalzium: 519mgEisen: 1mg
Keyword einfache Rezepte, Familien Rezepte, Frühling, schnelle Rezepte, Sommer, Vegetarisch

Variationen und Tipps

  • Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen oder Oliven für zusätzliche Geschmacksnuancen
  • Füge vor dem Backen etwas Knoblauch hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Tiefe zu verleihen
  • Serviere den gebackenen Feta als Vorspeise, als Teil eines Mezze-Tellers oder als leichte Hauptspeise mit einem frischen griechischen Salat

 

Das Rezept stammt aus dem Kochbuch “Hellas, die Seele Griechenlands in 80 Rezepten“ von Chloé Monchalin, Benjamin Rousselet von der Edel Verlagsgruppe. Dieses bekommt ihr im Orell Füssli

 

Gemeinsam mit @orellfüssli koche und backe ich immer wieder die besten Rezepte aus den neuesten Kochbüchern. Heute gibt's gebackenen Feta aus dem Kochbuch “Hellas, die Seele Griechenlands in 80 Rezepten" von @chloemonchalin_chronopoulos & @binjamenrousselet vom Verlag @edelverlagsgruppe

 

Gebackener Feta ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Die bunten Gemüsestücke und frischen Kräuter sorgen für eine appetitliche Optik, die Ihre Gäste begeistern wird. Geniessen Sie dieses mediterrane Geschmackserlebnis und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Aroma dieses griechischen Klassikers verzaubern.

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