Spinat Spaghetti mit Lachs
Spaghetti mit cremigem Spinat und Lachssauce
Zutaten
- 250 g Schweizer Tiefkühl Spinat
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 300 g Lachsfilet
- 2 EL Kürbiskerne
- 1/2 Bio Zitrone
- 350 g Spaghetti
- 200 ml Rahm
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Anleitungen
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und Spinat auftauen
- Zitrone abwaschen. Anschliessend die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen. Öl in eine heisse Pfanne geben und Lachs, Zwiebeln und Knoblauch darin scharf anbraten
- Lachs etwas zerkleinern, dann den Spinat dazugeben und mit Rahm und Zitronensaft ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb würzen
Video
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Weitere InformationenNährwerte
Kalorien: 1726kcalKohlenhydrate: 350gEiweiss: 61gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 26mgKalium: 957mgBallaststoffe: 27gZucker: 14gVitamin A: 3IUVitamin C: 8mgKalzium: 100mgEisen: 9mg