Schnelle Tantanmen Ramen
Eine köstliche japanische Nudelsuppe zu, die dich mit ihren intensiven Aromen begeistern wird.
Zutaten
Für die Brühe
- 1 EL Nahrin Rinder Fond Intenso & Puro
- 2 EL Nahrin Piccante
- 2 EL Sesampaste alternativ Tahina
- 1 TL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Für das Hackfleisch
- 2 EL Sesamöl geröstet
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 Schalotte fein gehackt
- 200 g Hackfleisch
- 1 TL Nahrin Piccante
- 1 TL Sojasauce
Zum Anrichten
- 2 Portionen Ramen Noodles
- 1 Bundzwiebel mit Grün in Ringe geschnitten
- 2 Eier 6 Minuten gekocht, geschält und halbiert
- 2 Nori-Blätter
- 1 EL Sesam schwarz
- 1 EL Ingwer eingelegt
Anleitungen
- Rinder Fond, Piccante, Sesampaste, 1 TL Sojasauce und Zucker in einem Topf aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Knoblauch und Schalotte fein hacken. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Schalotte glasig andünsten. Hackfleisch dazugeben und ca. 8 Minuten braten. 1 TL Nahrin Piccante und 1 TL Sojasauce hinzufügen und würzen.
- Nudeln kochen: Ramen Noodles nach Packungsanleitung zubereiten.
- Anrichten: Nudeln und Suppe in Schüsseln geben. Fleisch, Bundzwiebelringe, Ei-Hälften, Nori-Blätter, Ingwer und schwarzen Sesam darauf verteilen.
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Nährwerte
Kalorien: 369kcalKohlenhydrate: 5gEiweiss: 25gFett: 27gGesättigte Fettsäuren: 10gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 9gTransfette: 1gCholesterin: 71mgNatrium: 149mgKalium: 340mgBallaststoffe: 1gZucker: 2gVitamin A: 131IUVitamin C: 3mgKalzium: 31mgEisen: 2mg