Schnelle Kürbisbrötli
Du liebst fluffige Brötchen und möchtest etwas Neues ausprobieren? Dann sind meine schnellen Kürbisbrötli genau das Richtige für dich!
Zutaten
- 250 g Weissmehl
- 170 g Isey Skyr Nature
- 3 El Kürbispüreee
- 1/2 EL Backpulver
- 2 TL Kurkuma optional für die Farbe
- Schnur
Anleitungen
- Teig vorbereiten: Vermische in einer Schüssel das Weissmehl mit dem Backpulver. Füge dann den Isey Skyr, das Kürbispüree und, wenn du magst, den Kurkuma hinzu. Mische alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig formen: Teile den Teig in gleich grosse Stücke und forme daraus kleine Brötchen.
- Brötchen umwickeln: Schneide die Schnur in Stücke und lege sie um die Brötchen, um sie in eine Kürbisform zu bringen. Achte darauf, dass die Schnur nicht zu fest sitzt, damit die Brötchen beim Backen aufgehen können.
- Backen: Lege die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen: Lass die Brötchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen. Viel Spass beim Backen!
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Nährwerte
Kalorien: 281kcalKohlenhydrate: 50gEiweiss: 8gFett: 5gGesättigte Fettsäuren: 3gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gNatrium: 2mgKalium: 81mgBallaststoffe: 2gZucker: 2gVitamin A: 117IUVitamin C: 0.2mgKalzium: 73mgEisen: 3mg