Finger-Sandwiches mit Räucherlachs, Wasabi und Meerrettich
Wir starten unsere gemeinsame Weihnachtsserie in diesem Jahr mit Finger-Sandwiches aus Räucherlachs, Wasabi und Meerrettich!
Zutaten
- 250 g Frischkäse weich
- 2 TL Wasabipaste
- 2 TL abgeriebene Linmettenschale oder Zitrone
- 250 g Räucherlachs Scheiben Räucherlachs, circa 8 Scheiben
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Anleitungen
- Den Frischkäse mit Wasabi und Limettenschale verrühren. Zwei Drittel der Mischung auf den Brotscheiben verstreichen.
- Radieschen hobeln oder fein schneiden. Vier der Brotscheiben mit Radieschenscheiben belegen, die übrigen vier Brotscheiben mit der Frischkäseseite nach unten darauf setzen. Die Oberseiten aller Sandwiches mit der restlichen Frischkäsemischung bestreichen.
- Auf jedes Sandwich zwei Scheiben Räucherlachs legen. Die Brotrinde rundherum abschneiden und die Sandwiches in je 3 schmale Streifen schneiden. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen und mit zum Beispiel noch etwas zusätzlichem Wasabi servieren.
Video
Nährwerte
Kalorien: 139kcalKohlenhydrate: 5gEiweiss: 21gFett: 3gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 22mgNatrium: 929mgKalium: 283mgZucker: 3gVitamin A: 88IUKalzium: 226mgEisen: 1mg