Bruschetta mit Feigen
Hol dir den Geschmack Italiens nach Hause mit meiner Bruschetta mit Feigen und Ricotta:
Zutaten
- 1 Baguette
- 2 EL Butter
- 1 EL Baumnüsse
- 150 g Ricotta
- 60 g Tomaten getrocknet
- 12 Feigen
- 1 EL Pizza & Pasta Mix von Nahrin
Anleitungen
- Baguette schräg in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und auf beiden Seiten mit etwas Butter bestreichen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze jede Seite goldbraun toasten. Baumnüsse in derselben Pfanne ca. 3-4 Min. rösten und beiseitestellen.
- Ricotta auf den Brotscheiben verteilen.
- Getrocknete Tomaten feine Streifen schneiden und auf dem Ricotta verteilen.
- Feigen vierteln, darauf setzen, Baumnüsse darüberstreuen, mit Pizza & Pasta Mix würzen und servieren.
- Tipp:- Rezept schmeckt frisch am besten, Brot saugt die Flüssigkeit auf und wird daher weich und labbrig - Statt Ricotta Burrata verwenden- Zusätzlich Rohschinken auf dem Bruschetta verteilen - Statt feigen Cherry-Tomaten verwenden - Statt Baguette kann auch anderes Brot verwendet werden
Video
Nährwerte
Kalorien: 343kcalKohlenhydrate: 60gEiweiss: 11gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 4gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 2gTransfette: 0.02gCholesterin: 20mgNatrium: 422mgKalium: 466mgBallaststoffe: 6gZucker: 27gVitamin A: 392IUVitamin C: 3mgKalzium: 196mgEisen: 3mg