Beeren Cornet
Stell dir vor: knusprige Cornets, gefüllt mit cremigem Vanille-Joghurt und frischen Beeren – fertig in 10 Minuten für 4 Portionen:
Zutaten
- 4-8 Cornets knusprig (gekauft oder selbstgemacht)
- 300 g griechischer Joghurt oder Skyr (Skyr ist super, wenn du es etwas fester und proteinreicher magst)
- 1 Vanilleschote von Dr. Oetker
- 1-2 EL Ahornsirup je nach gewünschter Süsse
- 150 g Frische Beeren Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren oder Erdbeeren
Anleitungen
- Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken vorsichtig herauskratzen.
- Den Griechischen Joghurt oder Skyr in eine Schüssel geben. Das Vanillemark und den Ahornsirup hinzufügen und alles glatt rühren.
- Die Beeren waschen und bei Bedarf (z. B. Erdbeeren) in kleine Stücke schneiden.
- Die Joghurt-Creme kurz vor dem Servieren in die Cornets füllen. Das klappt am besten mit einem kleinen Löffel.
- Die Beeren grosszügig auf die Creme setzen.Tipp: Damit die Cornets schön knusprig bleiben, solltest du sie erst unmittelbar vor dem Servieren füllen. Wenn du sie vorbereiten musst, kannst du die Innenseite der Waffeln mit etwas geschmolzener dunkler Schokolade bestreichen und fest werden lassen – das dient als „Schutzschild“ gegen die Feuchtigkeit!
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Nährwerte
Kalorien: 90kcalKohlenhydrate: 12gEiweiss: 9gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 0.1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.2gTransfette: 0.01gCholesterin: 4mgNatrium: 57mgKalium: 121mgBallaststoffe: 0.2gZucker: 5gVitamin A: 3IUKalzium: 88mgEisen: 0.5mg