Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und Spinat auftauen
Zitrone abwaschen. Anschliessend die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen. Öl in eine heisse Pfanne geben und Lachs, Zwiebeln und Knoblauch darin scharf anbraten
Lachs etwas zerkleinern, dann den Spinat dazugeben und mit Rahm und Zitronensaft ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb würzen