Die Pasta in einem grossen Topf “al dente” kochen und gut abtropfen lassen.
Den Parmesan, das Kartoffel-Gewürz, Salz und Olivenöl mit der Pasta vermischen und grosszügig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
Die Pasta im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für ca. 15 Minuten backen. Die Pasta dabei nach ca. 7 Minuten im Ofen wenden, damit diese gleichmässig knusprig wird.
Die fertig gebackenen Pasta Chips noch warm mit einem Dip servieren.