Cavatelli Pasta selber machen
Die schnellsten hausgemachten Pasta, die du zubereiten kannst!
Zutaten
- 200 g Hartweizengries
- 1 dl Wasser
Anleitungen
- Hartweizengriess mit Wasser mischen und 10 Min. auf der Arbeitsfläche von Hand zu einem homogenen, leicht glänzenden Teig kneten.
- Den Teigballen in eine Klarsichtfolie wickeln und 30 Min. bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Den Teig durch vier teilen und ca. 1,2 cm dicke Teigstränge rollen. Diese ca. ½ cm dick abschneiden und immer mit dem Daumen (wie im Video) eine Mulde drücken.
- Die Cavatelli in kochendem, gesalzenem Wasser ca. 2-3 Min. al dente kochen.
Video
Nährwerte
Kalorien: 354kcalKohlenhydrate: 75gEiweiss: 14gFett: 2gGesättigte Fettsäuren: 0.01gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.02gNatrium: 1mgKalium: 56mgBallaststoffe: 0.2gZucker: 3gVitamin A: 285IUVitamin C: 4mgKalzium: 38mgEisen: 4mg