2 Zutaten Quinoa Crêpes
Ich zeige euch, wie ihr aus Quinoa und Wasser ganz einfach gesunde High Protein Crêpes macht.
Zutaten
- 170 g Quinoa
- 240 ml Wasser
- 2 EL Öl zum Braten
- 50 g Schnittsalat
- 1/2 Glas Tomaten getrocknet
Anleitungen
- Quinoa mit Wasser in einem Mixer so lange mixen, bis ein homogener Masse entsteht.
- In einer Bratpfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze erwärmen und den Teig dünn in die Pfanne leeren. Diesen ca. 2 Min. pro Seite braten und warm stellen. Solange weitermachen, bis kein Teig mehr übrig ist.
- Die Crêpes können nach Belieben gefüllt werden. Ich verteile Avocado, Salat und getrocknete Tomaten auf meinen.
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Nährwerte
Kalorien: 308kcalKohlenhydrate: 27gEiweiss: 6gFett: 23gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 9gTransfette: 0.1gNatrium: 5mgKalium: 239mgBallaststoffe: 3gVitamin A: 6IUKalzium: 22mgEisen: 2mg