Prosecco-marinierte Truthahnbrust mit Rosenkohl

Prosecco-marinierte Truthahnbrust auf Rosenkohl und Speck aufgeschnitten

Prosecco-marinierte Truthahnbrust mit Rosenkohl

Festliche Truthahnbrust mariniert mit Prosecco auf Rosenkohl und Speck angerichtet.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 30

Ruhezeit 2

Gesamtzeit 3

Gericht Hauptgericht

Küche Amerikanisch, Englisch

Portionen Personen

Kalorien 459 kcal

Zutaten

2 Stück Zitronen Bio
1 Stück Truthahnbrust ca. 1,5 kg mit Haut
75 g Salz
60 g Zucker
2 Zweige Estragon
18 Zweige Thymian
1,25 L Wasser
1 EL Olivenöl
500 g Rosenkohl
750 ml Prosecco
100 g Butter weich
1 Stück Knoblauchzehe
350 g Speckwürfel

Video

Nährwerte

Kalorien: 459kcalKohlenhydrate: 25gEiweiss: 31gFett: 16gGesättigte Fettsäuren: 9gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 4gTransfette: 1gCholesterin: 106mgNatrium: 5270mgKalium: 556mgBallaststoffe: 4gZucker: 1gVitamin A: 4696IUVitamin C: 28mgKalzium: 65mgEisen: 2mg

Keyword Herbst, Weihnachten, Winter