15 Min. Cannelloni
Der Trick: Die cremige Spinat-Ricotta-Masse kommt einfach in einen Gefrierbeutel, Ecke ab und zack, in Sekunden sind alle Nudeln sauber gefüllt!
Zutaten
- 500 ml Passata passierte Tomaten
- 12-15 Canelloni-Rollen ungekocht
- 250 g Ricotta
- 300 g Blattspinat aufgetaut und gut ausgedrückt
- 1-2 TL Aglio Mix von Nahrin
- 100 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
- Etwas Salz, Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
Anleitungen
- Die Blitz-Sauce: Passata direkt in der Auflaufform mit einem Schuss Wasser, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Die Hälfte der Sauce in einer Tasse beiseitestellen, der Rest bleibt als Bett in der Form.
- Die Aroma-Füllung: Ricotta, den gut ausgedrückten Spinat, 25 g geriebener Parmesan, Muskatnuss und den Nahrin Aglio-Mix in einer Schüssel glattrühren. Der Mix verleiht der Füllung sofort die perfekte Würze.
- Der Spritzbeutel-Trick: Die Masse in einen grossen Gefrierbeutel füllen, eine untere Ecke (ca. 1,5 cm) abschneiden. Die rohen Cannelloni-Rollen hochkant auf den Tisch stellen und rasch mit dem Beutel befüllen.
- Schichten: Die Rollen dicht nebeneinander in die Sauce in die Auflaufform legen. Die restliche Tomatensauce darüber verteilen. (Achte darauf, dass alle Nudeln gut mit Sauce bedeckt sind).
- Topping: Mozzarella und den restlichen Parmesan darüber streuen.
- Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 30 Min. backen, bis der Käse blubbert und goldbraun ist.
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Nährwerte
Kalorien: 373kcalKohlenhydrate: 31gEiweiss: 23gFett: 18gGesättigte Fettsäuren: 11gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 5gCholesterin: 63mgNatrium: 489mgKalium: 598mgBallaststoffe: 3gZucker: 2gVitamin A: 7588IUVitamin C: 21mgKalzium: 447mgEisen: 3mg