Gebackene Champignons
Gefüllte, gebackene Champignons gehören ganz klar zu meinen Lieblingsrezepten. Dieses Rezept ist so herrlich wandelbar, dass es einfach immer gelingt.
Zutaten
- 8 grosse Champignons
- 100 g Hüttenkäse
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 Prise Salz
- 4 Scheiben Raclettekäse
- Pfeffer nach Belieben
Anleitungen
- Von 8 grossen Champignons die Stiele herauslösen, grob hacken. Champignons auf ein mit Backpapier belegtes Blech und leicht salzen legen.
- Die gehackten Stiele mit Hüttenkäse und Petersilie mischen und die Champignons damit füllen, etwas andrücken. Die Raclette scheiben halbieren und je eine halbe Scheibe auf einen Champignon legen, Pfeffer darüber verteilen.
- Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.Tipp: mit Brot oder Reis servieren
Nährwerte
Kalorien: 57kcalKohlenhydrate: 2gEiweiss: 6gFett: 3gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4gCholesterin: 9mgNatrium: 352mgKalium: 68mgBallaststoffe: 0.1gZucker: 1gVitamin A: 70IUKalzium: 43mgEisen: 1mg