Zwetschgen Crumble mit Weichkäse
Wie wäre es mit einem Zwetschgen Crumble für das kommende Weihnachtsfest? Dieses Streuseldessert-Rezept mit Weichkäse schmeckt himmlisch!
Zutaten
- 500 g Zwetschgen oder Aprikosen (frisch oder tiefgefroren)
- 50 g Zucker
- 50 g Butter
- 100 g Weissmehl
- 2 Prisen Salz
- 2 EL Weisser Essig
- 5 EL Honig
- 5 Zweige Thymian
- 1 Vacherin Mont-d'Or AOP
Anleitungen
- Zwetschgen halbieren und entkernen.
- Butter aus dem Kühlschrank mit Zucker und Weissmehl kurz mischen, bis sich das Mehl mit der Butter verbunden hat und sich Klümpchen bilden. Diese sollten alle ungefähr gleich gross sein.
- Die Streusel in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 bis 15 Min. goldbraun rösten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwetschgen mit dem Honig, Thymian und Essig in die Pfanne der Streusel geben. Alles ca. 5 Min. einköcheln lassen.
- Zwetschgen in ein Glas füllen, Streusel darauf verteilen, Vacherin Mont-d'Or AOP darauf geben und servieren.
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Nährwerte
Kalorien: 276kcalKohlenhydrate: 34gEiweiss: 4gFett: 11gGesättigte Fettsäuren: 6gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 3gTransfette: 0.4gCholesterin: 36mgNatrium: 367mgKalium: 236mgBallaststoffe: 2gZucker: 25gVitamin A: 807IUVitamin C: 12mgKalzium: 68mgEisen: 1mg