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Honig, Holzlöffel, Wintersalat, Chicorée Salat mit Orangen und Pistazien

Chicorée Salat mit Orangen und Pistazien

Einer meiner liebsten Wintersalate ist dieser Chicorée-Salat mit Orangen und Pistazien. Diese Vitaminbombe passt immer und schmeckt immer!
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gericht Vorspeise
Küche Amerikanisch
Portionen 2 Personen
Kalorien 227 kcal

Zutaten
  

  • 2 Chicorée
  • 1 Orange
  • 30 g Pistazien
  • 1 TL Honig alternativ Agavendicksaft (vegan)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
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Anleitungen
 

  • Die Orange schälen und mit einem Chicorée in Scheiben schneiden.
  • Zweiter Chicorée mit der Orange auf zwei Teller anrichten, geschnittener Chicorée darauf verteilen. 
  • Pistazien kurz in einer Pfanne rösten, zerdrücken und mit dem Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer über dem Chicorée verteilen.

Nährwerte

Kalorien: 227kcalKohlenhydrate: 19gEiweiss: 6gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 2gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 102mgKalium: 1473mgBallaststoffe: 14gZucker: 4gVitamin A: 9812IUVitamin C: 44mgKalzium: 237mgEisen: 4mg
Keyword Chicoree, Herbst, Pistazien-Pesto, Salat, Vegan, Vegetarisch, Vorspeise, Winter