Schnelle Poulet Arayes: High Protein, knusprig & in 15 Minuten bereit
Diese schnellen Poulet Arayes sind mein aktuelles Lieblingsgericht, wenn es knusprig, proteinreich und unkompliziert sein soll.
Zutaten
- 1 Zwiebel rot, klein
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Karotte
- 1 Handvoll frische Petersilie
- 2 Pitataschen
- 300 g Hähnchenhackfleisch oder sehr fein gehacktes Hähnchenbrustfilet
- 1 TL Paprikapulver edelsüss oder geräuchert
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 150 g Magerquark oder griechischer Joghurt
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1/2 Gurke
- etwas Minze frisch oder getrocknet
- eine Prise Salz
Anleitungen
- Zwiebel fein würfeln, Knoblauch presse, Karotten fein raspeln, Petersilie hacken, und in einer Schüssel mit dem Hähnchenhackfleisch und den Gewürzen (Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer) gut vermengen.
- Die Pitataschen vorsichtig öffnen (nur eine Seite aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht). Die Fleischmasse gleichmässig in die Taschen füllen und flach drücken. Achte darauf, dass die Masse bis in die Ecken reicht, aber nicht zu dick ist (ca. 1-1,5 cm), damit sie gleichzeitig mit dem Brot gar wird.
- OptiGrill vorbereiten: Schalte deinen Tefal OptiGrill Elite ein. Wähle das manuelle Programm (orange oder rote Stufe, ca. 210-230°C) oder das Programm "Sandwich/Panini".
- Grillen: Bestreiche die Aussenseiten der Pitataschen dünn mit Olivenöl. Sobald der Grill vorgeheizt ist, die Arayes auf die Grillplatten legen und den Deckel schliessen.
- Perfektes Ergebnis: Dank der automatischen Dickenmessung (oder nach ca. 6-8 Minuten im manuellen Modus) sind die Arayes fertig, wenn das Brot goldbraun und knusprig ist und das Hähnchen im Inneren saftig durchgegart ist.
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Nährwerte
Kalorien: 469kcalKohlenhydrate: 57gEiweiss: 17gFett: 4gGesättigte Fettsäuren: 0.1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3gNatrium: 27mgKalium: 296mgBallaststoffe: 3gZucker: 6gVitamin A: 5322IUVitamin C: 11mgKalzium: 38mgEisen: 1mg