Quarkbällchen
Fluffige Quarkbällchen – Protein-Power für den Alltag
Kochutensilien
- 1 TEFAL Dual Easy Fry & Grill
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 250 g Weizenmehl
- 2 Eier
- 1 Backpulver
- 1 Vanillezucker
- 25 g Butter weiche
- Prise Salz
Zum Bestreichen/Wälzen
- 30 g Butter geschmolzen
- 60 g Zucker oder Puderzucker zum Wälzen
Anleitungen
- Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und weiche Butter cremig verrühren.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen und zur Quark-Eier-Masse geben. Zu einem glatten, eher klebrigen Teig vermengen.
- Hände feucht machen und aus dem Teig ca. 14-15 kleine, runde Kugeln formen. Diese in ein mit Backpapier ausgelegten Heissluftfreusten-Korb setzen.
- Backen: Im Dual Easy Fry auf 180 °C 8-10 Min. backen, dann wenden und weitere 6-8 Min. goldbraun backen.
- Direkt nach dem Backen die heissen Bällchen mit geschmolzener Butter bestreichen und im Zucker (oder Puderzucker) wälzen.
Video
Nährwerte
Kalorien: 268kcalKohlenhydrate: 42gEiweiss: 13gFett: 10gGesättigte Fettsäuren: 5gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 2gTransfette: 0.3gCholesterin: 20mgNatrium: 59mgKalium: 48mgBallaststoffe: 4gZucker: 10gVitamin A: 229IUKalzium: 45mgEisen: 1mg