Neue Schokoladenmousse ohne Ei
Neue Schokoladenmousse ohne Ei - Protein-Power mit Bourbon Vanille von Dr. Oetker Switzerland für extra Aroma! Perfekt nach dem Workout oder als süsser Snack zwischendurch.
Zutaten
- 200 g Dunkle Schokolade
- 2 Vanilleschoten von Dr. Oetker
- 180 ml Wasser
- 250 g Magerquark oder Skyr
Anleitungen
- Die Schokolade in kleine Stücke brechen. Zusammen mit 2 EL Wasser in eine Schüssel geben und im Wasserbad vorsichtig schmelzen lassen. Das Wasser soll heiss, aber nicht kochend sein.
- Die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen. Das Mark der Vanilleschote auskratzen und mit dem Wasser und der Schokolade in einem Standmixer (auf hoher Stufe) etwa 10 Minuten aufschlagen. Währenddessen wird die Masse luftig und nimmt eine mousseartige Konsistenz an.
- Nun den Skyr in den Mixer geben und alles nochmals mixen.
- Die Mousse in kleine Gläser oder Schälchen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Nährwerte
Kalorien: 694kcalKohlenhydrate: 52gEiweiss: 23gFett: 44gGesättigte Fettsäuren: 24gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 13gTransfette: 0.03gCholesterin: 3mgNatrium: 25mgKalium: 715mgBallaststoffe: 11gZucker: 24gVitamin A: 39IUKalzium: 76mgEisen: 12mg