Knusprige Dumplings
Herrlich krossen Dumplings, die innen wunderbar zart-saftig bleiben - klingt das nicht cool?
Zutaten
- 250 g Poulet
- 2 Karotten
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Ingwer frisch
- 2 EL Sojasauce
- 18-20 Reispapierblätter
- 2 EL Sesamöl zum Benetzen und Benetzen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Sesamsamen
- 1 Frühlingszwiebel
Anleitungen
- Karotten, Knoblauchzehe und Ingwer fein reiben und mit dem Poulethackfleisch in einer Schüssel gut vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Reispapierblätter einzeln in warmem Wasser ca. 20-30 Sekunden einweichen, bis sie biegsam sind. Oder mit einer Wasserspray bespritzen.
- Je ca. 2 TL der Füllung mittig auf das Reispapier geben, die Seiten einklappen und zu Dumplings formen. Optional mit einem weiteren Reispapierblatt umwickeln, damit die Dumplings stabiler sind.
- Die Dumplings mit Sesamöl bepinseln und in den Korb der Dual Easy Fry & Grill Heissluftfritteuse legen (einzeln, nicht überlappen).
- Bei 200 °C ca. 10-15 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Dumplings rundherum knusprig sind.
- Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und mit Sesam über den Dumplings verteilen und servieren. Dazu passt Chili Sauce.
Video
Nährwerte
Kalorien: 176kcalKohlenhydrate: 7gEiweiss: 12gFett: 11gGesättigte Fettsäuren: 3gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 4gTransfette: 0.1gCholesterin: 45mgNatrium: 142mgKalium: 353mgBallaststoffe: 2gZucker: 3gVitamin A: 10335IUVitamin C: 6mgKalzium: 33mgEisen: 1mg