Blätterteig-Kräuter-Osterhasen
Lust auf ein kreatives Osterrezept? Ich habe ein besonderes Osterrezept für euch vorbereitet: Blätterteig-Kräuter-Osterhasen.
Kochutensilien
- 1 Tefal La Moulinette
Zutaten
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Frischkäse
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Blätterteig rechteckig, ausgewallt
Anleitungen
- Petersilie und Schnittlauch gut waschen und mit den Knoblauchzehen in den Zerkleinerer geben, fein mixen und in eine Schale geben
- Frischkäse, Salz und Pfeffer beigeben und mischen.
- Blätterteig auslegen und die Frischkäsemasse auf dem Teig verteilen und einen ca. 1-2 cm dicken Rand freilassen.
- Teig längs zusammenklappen, mit den Zacken der Gabel die Ränder schliessen.
- 2 cm dicke Streifen schneiden und diese je von der Mitte aus zweimal spiralförmig eindrehen, dabei ein je ca. 2-3 cm grosses Loch lassen.
- Hasen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Backen: in der Mitte des bei 180 Grad Umluft vorgeheizten Ofens ca. 15 Min., herausnehmen, etwas abkühlen und geniessen.
- Tipp:- Statt Petersilie und Schnittlauch kann auch je nach Saison Bärlauch verwendet werden. - Der Knoblauch kann auch weggelassen werden - Statt Frischkäse kann auch Ricotta verwendet werden.
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Nährwerte
Kalorien: 367kcalKohlenhydrate: 30gEiweiss: 9gFett: 24gGesättigte Fettsäuren: 6gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 13gCholesterin: 3mgNatrium: 425mgKalium: 119mgBallaststoffe: 1gZucker: 2gVitamin A: 129IUVitamin C: 2mgKalzium: 99mgEisen: 2mg