Go Back
–+ servings
15-Minuten-Nudelpfanne mit Spargel & Ei – einfach, schnell und voller Geschmack! Wer kann da nein sagen? Würziges Rinderhackfleisch, knackiger Spargel & aromatischer Ingwer machen diese Nudelpfanne zu einem echten Geschmackserlebnis! Mit der @nahrin_ag Rinds Bouillon bekommt das Gericht eine vollmundige, ausgewogene Tiefe, die alle Aromen perfekt miteinander verbindet.

15-Minuten-Nudelpfanne

15-Minuten-Nudelpfanne mit Spargel & Ei – einfach, schnell und voller Geschmack! Wer kann da nein sagen?15-Minuten-Nudelpfanne
No ratings yet
Rezept drucken Pin Recipe
Zubereitungszeit 5 Minuten
Auf dem Herd 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Hauptgerichte
Küche Asiatisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 206 kcal

Zutaten
  

  • 250 g asiatische Nudeln z.B. Mie-Nudeln oder Udon-Nudeln
  • 200 g Rindhackfleisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 cm Ingwer
  • 250 g grüner Spargel
  • 2 dl Rinds Bouillon von Nahrin
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Öl
  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Sesamsamen zum Garnieren
  • 1 Frühlingszwiebel zum Garnieren
Bring! Einkaufsliste App für iPhone und Android

Anleitungen
 

  • Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
  • Die holzigen Enden des Spargels abschneiden und den restlichen Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
  • In einer grossen Pfanne das Öl erhitzen. Den gehackten Knoblauch und Ingwer für etwa 1 Minute anbraten. Rindshackfleisch dazugeben und kräftig anbrate
  • Den Spargel hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten braten, bis er leicht weich ist.
  • Die Eier in die Pfanne geben und leicht unterheben, bis sie gestockt sind.
  • Die gekochten Nudeln und die Sojasauce in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und mit Sesamsamen auf den Nudeln verteilen und servieren.

Video

Nährwerte

Kalorien: 206kcalKohlenhydrate: 13gEiweiss: 24gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 5gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 4gTransfette: 1gCholesterin: 36mgNatrium: 111mgKalium: 150mgBallaststoffe: 0.1gZucker: 12gVitamin A: 30IUVitamin C: 1mgKalzium: 12mgEisen: 1mg
Keyword Abendessen, Frühling, Hauptgerichte, Mittagessen, schnelle Rezepte, Sommer, Spargel