Kalte Gurkensuppe
Hier kommt das perfekte Sommerrezept für dich! Die beste kalte Gurkensuppe, die du je gegessen hast
Zutaten
- 2 Salatgurken
- 1 Bund Dill
- 1/4 Bund Pfefferminze
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 150 ml Eiswürfel (Wasser)
- 150 g Joghurt
- 1.5 TL Salz
- Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Anleitungen
- Das Knet-/Mahlmesser in die Küchenmaschine einsetzen. Gurken schälen, ¾ Dill und Pfefferminze zupfen, zusammen mit der geschälten Knoblauchzehe, Zitronensaft, den Eiswürfeln, 3 EL Joghurt und dem Salz auf Stufe 12 für 2 Minuten fein pürieren.
- Suppe in Schalen anrichten, restlichen Joghurt, Dill, Pfefferminze, Olivenöl und Pfeffer darauf verteilen und servieren.
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Nährwerte
Kalorien: 27kcalKohlenhydrate: 2gEiweiss: 1gFett: 2gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 5mgNatrium: 163mgKalium: 60mgBallaststoffe: 0.01gZucker: 2gVitamin A: 56IUVitamin C: 0.5mgKalzium: 46mgEisen: 0.04mg