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roher Zucchini Salat

Zucchinisalat mit Burrata

Dieser rohe Zucchinisalat mit Burrata ist ein unglaublich frischer und knackiger Salat, der ins Auge sticht!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Salat
Küche Mediterran
Portionen 4 Personen
Kalorien 162 kcal

Zutaten
  

  • 450 g Zucchini
  • 125 g Burrata
  • 30 g Pistazien
  • 2 EL Olivenöl Nahrin
  • Pfeffer (nach Belieben)
  • 1 EL Nahrin Pizza & Pasta Gewürz
  • 1/2 TL Salz
  • Baguette / Brot
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Anleitungen
 

  • Zucchini mit einem Messer oder einem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden. Auf einen Teller setzen.
  • Burrata auf der Zucchini verteilen. Pistazien in einer Bratpfanne leicht anrösten und auf die Burrata und  Zucchini streuen.
  • Olivenöl, Pfeffer und Pizza & Pasta Gewürz darauf verteilen und mit Baguette oder Focaccia servieren.

Video

Nährwerte

Kalorien: 162kcalKohlenhydrate: 3gEiweiss: 7gFett: 16gGesättigte Fettsäuren: 6gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.01gCholesterin: 22mgNatrium: 57mgKalium: 294mgBallaststoffe: 1gZucker: 3gVitamin A: 444IUVitamin C: 20mgKalzium: 184mgEisen: 0.4mg
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