Vanillepudding selber machen
Vergiss den Fertig-Pudding aus der Packung, ich zeige dir, wie du mit nur 4 Zutaten den perfekten Vanillepudding selber machst.
Zutaten
- 40 g Stärke von Dr. Oetker Epifin
- 20 g Zucker
- 5 dl Vollmilch
- 2 Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschoten
- 2 EL Beeren ider Himbeersirup (zum garnieren)
Anleitungen
- Stärke mit Zucker und 1 dl kalte Milch mischen und beiseitestellen
- Vanilleschoten auskratzen und mit den ausgekratzen Schoten in einen Topf geben, mit restlicher Milch aufkochen.
- Während die Milch köchelt, die kalte Milch-Stärke-Zucker-Mischung langsam einfliessen lassen und alles nochmals ca. 2 Min. aufkochen.
- Die Formen oder eine grosse Schüssel mit kaltem Wasser ausspülen. Die heisse Pudding-Milch nun in die Formen/Schüssel giessen und ca. 2-3 Std. zugedeckt kühl stellen.
- Pudding stürzen, mit Beeren oder Himbeersirup garnieren und servieren.Tipp: Der Pudding kann auch einen Tag im Voraus zubereitet werden. Pudding vor dem Servieren stürzen
Nährwerte
Kalorien: 75kcalKohlenhydrate: 6gEiweiss: 4gFett: 4gGesättigte Fettsäuren: 2gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 15mgNatrium: 48mgKalium: 188mgZucker: 6gVitamin A: 203IUKalzium: 154mg