Erdbeerkonfitüre Rezept
Selbstgemachte Erdbeerkonfitüre mit frischen Erdbeeren, pflanzlichem Gelierzucker und Zitronensaft. Schnell & einfach in nur 30 Minuten fertig!
Kochutensilien
- 1 Betty Bossi Koch-Mixer
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker pflanzlich
- 1.5 Zitronen Bio
Anleitungen
- 1 kg Erdbeeren waschen und vom grün befreien. Diese mit 500 g Gelierzucker und Saft von 1.5 Zitronen mischen, pürieren und ca. 30 Min. auf 80 Grad erhitzen.
- Tipp: Für dieses Rezept eignet sich der Betty Bossi Koch-Mixer besonders gut. Denn darin kannst du die Erdbeeren pürieren und direkt auf die perfekte Temperatur erhitzen. Natürlich kannst du aber auch einfach mit einem Thermometer die Temperatur messen und die Konfitüre im Kochtopf machen!Ergibt 4 Gläser a 250g und hält sich ca. 2 Wochen im Kühlschrank.
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Nährwerte
Kalorien: 189kcalKohlenhydrate: 54gEiweiss: 6gFett: 2gGesättigte Fettsäuren: 0.2gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gNatrium: 10mgKalium: 900mgBallaststoffe: 16gZucker: 22gVitamin A: 113IUVitamin C: 346mgKalzium: 138mgEisen: 3mg