Schokolade Himbeeren Küchlein
Diese Himbeeren Küchlein mit Schokolade schmecken einfach HIMMLISCH - nicht zuletzt dank der unübertrefflichen Kombination aus Schokolade und Beeren.
Zutaten
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 200 g Weissmehl
- 1 TL Backpulver
- 150 g Schokolade Zartbitter
- 100 g Himbeerkonfitüre
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad vorheizen. 100 g Schokolade schmelzen. Eier mir Zucker schaumig rühren, geschmolzene Schokolade dazugeben. Weissmehl mit Backpulver mischen, unter die Schokoladen-Eiermasse geben. Teig auf 4 Förmchen aufteilen. Schokoladeküchlein ca. 30 Min. backen.
- Küchlein auskühlen lassen, jedes Küchlein zweimal durchtrennen.
- Himbeeren zerdrücken mit der Himbeerkonfitüre mischen und auf die Küchlein verteilen, wieder zusammensetzten. Restliche Schokolade schmelzen, auf die Küchlein geben und servieren.Tipp: Ich habe XL Muffinförmchen verwendet, du kannst es auch gut auf 8 normalgrosse Muffinformen verteilen.
Nährwerte
Kalorien: 335kcalKohlenhydrate: 56gEiweiss: 6gFett: 2gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4gCholesterin: 5mgNatrium: 24mgKalium: 133mgBallaststoffe: 2gZucker: 38gVitamin A: 37IUVitamin C: 0.3mgKalzium: 52mgEisen: 3mg