Cherry-Tomaten Tarte
Eine einfache Tarte, die den Sommer in die Küche bringt. Blätterteig, Creme Fraiche, Cherry-Tomaten und Pinienkerne und schon ist die perfekte Tarte fertig.
Zutaten
- 1 Blätterteig ausgewallt, ca. 32 cm
- 150 g Creme Fraiche
- 1/2 TL Zucker
- 240 g Cherry Tomaten
- 1 Schalotte
- Pfeffer wenig
- 3 EL Pinienkerne
- 50 g Parmesan
- 1 TL Thymian getrocknet
- Salz nach Belieben
- Pfeffer nach Belieben
Anleitungen
- Teig entrollen, mit dem Backpapier auf ein Backblech legen. Creme Fraiche auf dem Boden verstreichen, Zucker darauf verteilen.
- Cherry Tomaten halbieren, Schalotten in feine Ringe schneiden, auf dem Boden verteilen, Parmesan, Pinienkerne und Thymian über die Tomaten streuen. Salzen und Pfeffer, Teigränder ca. 2 cm einschlagen.
- Backen: ca. 25-30 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Backofens.
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Nährwerte
Kalorien: 472kcalKohlenhydrate: 35gEiweiss: 10gFett: 33gGesättigte Fettsäuren: 12gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 14gCholesterin: 11mgNatrium: 416mgKalium: 217mgBallaststoffe: 2gZucker: 4gVitamin A: 403IUVitamin C: 14mgKalzium: 126mgEisen: 2mg