Sauerkirschkuchen
Habt ihr mal wieder Lust auf einen fruchtigen Kuchen mit fluffigen Boden? Dann kann ich euch diesen köstlichen Sauerkirschkuchen wärmstens ans Herz legen!
Zutaten
- 140 g Zucker
- 4 Eier
- 140 g Mehl
- 2 EL Kakaopulver
- 3 EL Kirschkonfitüre
- 2,5 dl Vollrahm
- 1 Päckchen Rahmhalter
- 2 EL Creme Fraiche
- 2 EL Zucker
- 250 g Sauerkirschen
- 50 g Schokoladen Späne
Anleitungen
- Blumen-Backform mit Muldenboden einfetten.
- Zucker und Eier in einer Schüssel mit dem Schwingbesen des Handrührgerätes ca. 5 Min. schaumig rühren. (Die Masse wird deutlich luftiger und heller in der Farbe). Mehl und Kakaopulver vorsichtig darunterheben. Teig in die vorbereitete Form fülle.
- Backen: ca. 20 Min. bei 180 Grad, im vorgeheizten Ofen. Herausnehmen, etwas abkühlen, Kuchen auf ein Gitter stürzen, Muldenboden entfernen, auskühlen lassen.
- Kirschkonfitüre in der Vertiefung verteilen.
- Rahm mit dem Rahmhalter steif schlagen, Creme Fraiche und Zucker daruntermischen. In die Vertiefung auf der Konfitüre geben.
- Die Sauerkirschen mit Schokoladenspänen auf der Torte verteilen und servieren.
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Nährwerte
Kalorien: 354kcalKohlenhydrate: 1gFett: 15gTransfette: 0.01gCholesterin: 1mgBallaststoffe: 1gZucker: 0.3gVitamin A: 321IUVitamin C: 1mgKalzium: 15mg