Karotten gut waschen und grob schneiden. Öl in eine Pfanne geben und Karottenstücke darin kräftig anbraten (ca. 3-5 Min.) Die Karotten sollten leicht Farbe annehmen. Linsen zu den Karotten geben und mit Gemüsebouillon ablöschen, ca. 20 Min. köcheln lassen, bis die Karotten weich sind
Die Karotten-Linsen Masse mit dem Tatare in einen Mixer geben oder direkt mit dem Pürierstab fein mixen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe auf zwei Schüsseln verteilen, Öl, Chiliflocken, Saft und Schale von der Zitrone darauf verteilen und servieren