Tomaten Linsen Curry

Dieses Tomaten Linsen Curry ist herrlich einfach und in der Zubereitung mindestens so schnell wie der Gang zum Thai-Restraurant um die Ecke!

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 10

Gericht Hauptgericht

Küche Indisch

Portionen Personen

Kalorien 742 kcal

Zutaten

400 g Tomaten Pelanto
1 TL Chilipaste
1,5 TL Salz
100 g Rote Linsen
1,5 dl Wasser
1 TL Curry
1 TL Kurkuma
600 g Thai Gemüse
250 g Kokosmilch

Anleitungen

Tomaten, Chilipaste, Salz, Linsen, Wasser, Curry und Kurkuma zum Kochen bringe. Ca. 8 Min. köcheln lassen. Gemüse und Kokosmilch dazu geben, ca. 2 Min. weiterkochen. Gemüse soll heiss aber noch bissfest sein.

Nährwerte

Kalorien: 742kcalKohlenhydrate: 73gEiweiss: 26gFett: 42gGesättigte Fettsäuren: 24gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 575mgKalium: 883mgBallaststoffe: 10gZucker: 9gVitamin A: 436IUVitamin C: 20mgKalzium: 96mgEisen: 7mg

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