Spinat waschen und beiseitestellen. Mozzarella in Stücke schneiden.
Tortilla bis in die Mitte einschneiden, nun den mit je einem Viertel der Zutaten belegen. Hummus, Spinat, Mozzarella und am Ende nochmals Spinat. Mit der Curry Würzmischung würzen.
Den Wrap nun wie auf den Bildern oder im Video beschrieben einklappen und auf jeder Seite ca. 4 Min. goldbraun braten.